Пријатељи мог личног тренера, желим вам добродошлицу у нову еру пудинга доступну свима! Коначно, истински похлепан пудинг без шећера чак се такмичио са десертима на кашику пуњеним путером, павлаком и шећером. Бирајући састојке уз мало лукавства, моћи ћемо да добијемо укусан пудинг, али без прекорачења калорија: тако да се сви могу препустити овом малом (лажном) греху прождрљивости. Хајде да одмах сазнамо шта је то.
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 114 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
Састојци за 3 пудинга
- 300 мл обраног млека
- 60 г тамне чоколаде
- 30 г пиринчаног брашна
- пола чаше чоколадног ликера или рума
За украшавање (опционо)
- пахуљице тамне чоколаде
Потребни материјали
- Мала шерпа
- Бич
- Стакло
- Кашичица
- 3 калупа за пудинг
- Поврће са ножем или кором за чоколаду
Припрема
- У шерпи загрејте приближно 250 мл обраног млека. Кад се млеко загреје, додајте тамну чоколаду исечену на комаде: помешајте дрвеном кашиком да се отопи.
- У међувремену, растворите пиринчано брашно у преосталом млеку, па га додајте у шерпу тек када се чоколада потпуно отопи.
Савет је у реду
Препоручљиво је одржавати умерену ватру, прилично слатку, како се чоколада не би залепила за шерпу.- Додајте рум у посуду за млеко (алтернативно можете додати пола чаше чоколадног ликера).
- Непрестано мешајте жицом док се смеса не згусне.
- Намочите алуминијумске калупе са мало воде, па их одмах напуните кипућим пудингом.
- Оставите да се охлади у фрижидеру. Када се охлади, окрените посуду на тањир: одвајање ће бити врло једноставно и није потребно загрејати посуде топлом водом (као што је уобичајено за уклањање панакоте из калупа).
- Пре послуживања украсите тамном чоколадом исеченом љуштилицом за поврће или оштрим ножем.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Чак ни најделикатнија и најзахтевнија непца неће моћи одољети овој посластици са врло ниским садржајем масти и шећера. Али упозоравам вас: када једном понудите својим пријатељима, бићете приморани да је спремате увек изнова и изнова .. предобро !!!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Пудинг од тамне чоколаде без шећера, без маслаца и без глутена није превише калоричан и није погодан за исхрану целијакије. Унос липида је ограничен, унос протеина је у просеку, док је количина угљених хидрата очигледно претежна; дијетална влакна су присутна, али нису одлучујућа. Просечна порција чоколадног пудинга без шећера и глутена може се кретати између 60-80 г (70-90 кцал).
