- Карнитин је дериват аминокиселине лизина; као такав садржи угљеник, водоник, кисеоник и азот (Ц, Х, О, Н) и углавном се синтетише у јетри и бубрезима.
- Његов активни облик је Л-карнитин.
- Обавља функције које су одлучујуће за здравље и живот, као што су:
- Омогућава масним киселинама дугог ланца да уђу у митохондрије где се оксидирају да производе енергију у облику молекула АТП (аденозин трифосфат).
- Стабилизује ниво ацетил-ЦоА и коензима А у митохондријима, ослобађајући заостали ацетил из процеса оксидације (одговоран за производњу АТП-а), спречавајући тако токсични ефекат било које акумулације.
- Људско тело концентрише карнитин пре свега тамо где је потребно, дакле у скелетним мишићима и у срчаном мишићу (срце).
- Може се добити из хране, посебно животињског порекла, а посебно из црвеног меса и изнутрица.
- Ендогена биосинтеза (тј. Аутономна производња организма) резултат је низа ензимских реакција; нису сви органи у стању да је изврше у потпуности.
- Уопштено, то није есенцијални нутријент јер га, у нормалним условима, производи тело; међутим, постоје пролазна стања, посебне ситуације или други узроци који могу утврдити недостатак или смањење нивоа карнитина.
- Код генетских болести, недостатак карнитина има веома озбиљне последице по здравље срца и шире.
- Карнитин је предложен и тестиран у различитим хемијским облицима (Л-карнитин, ацетил-Л-карнитин и пропионил-Л-карнитин) за лечење компликација централног нерва, срца, дегенеративних обољења централног нервног система, хроничног умора и не само.
- Карнитин и његови естерификовани облици (ацетил-Л-карнитин и пропионил-л-карнитин) укључени су у састав и правих лекова и додатака исхрани. Лекови на бази карнитина користе се за лечење патолошких облика недостатка. С друге стране, као додатак исхрани, карнитин се користи у спортским суплементима као молекул са ергогеном снагом у дисциплинама издржљивости и као лек за сузбијање астеније, умора и физичког и менталног умора.
Покушајмо сада схватити колико је карнитин неопходан за производњу енергије (аденозин трифосфат - АТП).
). Ова енергија је садржана у везама између три фосфатне групе (ПО4-) и аденозина, које се успостављају на крају сложеног низа реакција, на основу којих оксидација енергетских хранљивих материја (протеини, угљени хидрати и масти) узима место.
Чувене "калорије" хране одговарају збиру енергије која се потенцијално може добити оксидацијом:
- Протеинске аминокиселине (4 кцал / г);
- Угљени хидрати (3,75 кцал / г);
- Масти или липиди (9 кцал / г).
Липиди су, дакле, макромолекуле које нам омогућавају да производимо више калорија - није изненађујуће што представљају резервни супстрат нашег организма (масти масног ткива). У природи су масне киселине груписане у триглицериде (глицерол + 3 масне киселине); јер их то штити од дегенерације и чини их погоднијим за складиштење и транспорт.
Дијеталне масти се прво морају пробавити (дјеловањем пљувачке, билијарне емулзије и ензимске лизе гуштераче / цријева), а затим се апсорбирају у танком цријеву. Кратколанчани завршавају директно у крви, док средњи и дуги у лимфна циркулација Једноставно речено, скоро сви липиди се транспортују у лимфи и крви, до циљних ћелија, помоћу посебних транспортера који се називају липопротеини (хиломикрони, ВЛДЛ, ЛДЛ, ИДЛ и ХДЛ).
Значај карнитина и митохондрија у производњи АТП -а
Масне киселине су углавном намењене ћелијама мишићног ткива, где се користе за производњу калорија, или масном ткиву, где се поново складиште у резервним триглицеридима.
За разлику од угљених хидрата, који могу произвести мале количине енергије чак и у одсуству кисеоника, масне киселине морају да се оксидирају унутар митохондрија (процес бета-оксидације масних киселина), па је присуство кисеоника од суштинског значаја.
Овде долази у обзир карнитин који је, везујући масне киселине дугог ланца и дозвољавајући им да прођу кроз мембрану, једино превозно средство за ове хранљиве материје унутар матрикса митохондрија.
Неопходно је подвући колико је митохондријска оксидација важна за живот, здравље и ефикасност нашег организма; масне киселине посебно нуде већи метаболички допринос током мишићне активности.
Због тога је карнитин такође неопходан у физичким вежбама и спортским перформансама, посебно у аеробним и продуженим.
Процес детоксикације
Још једно занемарљиво својство карнитина је детоксикација.
Као што је споменуто, у ствари, захваљујући свом механизму деловања, карнитин је у стању да спречи накупљање ацетилних и ацилних група унутар митохондрија које настају након процеса бета-оксидације масних киселина. У ствари, ако ове групе нису уклоњени, акумулирали би се унутар митохондрија вршећи токсично дејство.
И овај задатак - заједно са производњом енергије - од фундаменталног је значаја током физичке моторичке активности.
који утичу на гене који кодирају протеине укључене у такозвани карнитински систем (овај други је скуп реакција које омогућавају карнитину да изврши свој задатак и које виде укљученост не само овог деривата аминокиселина, већ и његових деривата, протеина и специфични транспортери који се налазе на ћелијској и митохондријској мембрани);- Повећана потреба (може се јавити у случају сепсе или озбиљних инфекција, након операције итд.);
- Смањен унос (појава која се може јавити приликом неисправне или неадекватне дијете, током дуготрајне парентералне исхране итд.);
- Превелики губитак (може бити изазван уносом одређених врста лекова, прекомерном дијарејом, хемодијализом итд.);
- Смањена синтеза изазвана патологијама које утичу на бубреге и јетру (на пример, цироза, бубрежна инсуфицијенција итд.).
Симптоматологија и њен почетак могу варирати у зависности од врсте дефицита и тежине болести. Међутим, обе врсте недостатка имају неке уобичајене симптоме, као што су:
- Слабост мишића и умор;
- Акумулација липида у срцу, мишићима и јетри;
- Кардиомиопатије;
- Обољење јетре;
- Поремећаји бубрега и нервног система.
Штавише, у озбиљнијим случајевима може доћи чак и до смрти.
Као што видите, без обзира на узрок који изазива, када је карнитин у организму мањкав, долази до нарушавања мишићне снаге и развоја умора и слабости. Карнитин је, у ствари, концентрисан пре свега (али не искључиво) на нивоу мишића где игра своју основну улогу у производњи енергије.Његов недостатак или недовољност не дозвољава адекватан транспорт масних киселина унутар митохондрија, па се оне не могу оксидирати и до производње АТП -а, дакле, енергије не долази. Пошто немају главни извор енергије, ћелије нису у стању да заврше процесе који гарантују њихово функционисање и опстанак, па су захваћена ткива и органи.
Лечење
Лечење недостатка карнитина подразумева давање лекова на бази Л-карнитина или његових естара (ацетил-Л-карнитин, пропионил-Л-карнитин) орално или интравенозно, према потреби. У таквим ситуацијама увек је потребна медицинска помоћ.
, током старења итд.) може доћи до смањења или недостатка нивоа карнитина који се, међутим, не манифестује на драстичним и патолошким нивоима, као што је горе описано.
Конкретно, почетак умора, физички умор, смањење мишићне масе, па чак и ментални умор повезани су са смањењем нивоа карнитина.У овим случајевима као могући лек предложена је интеграција са Л-карнитином или са његовим естрима (ацетил-Л-карнитин и пропионил-Л-карнитин). С тим у вези наводимо нека истраживања спроведена о овој употреби карнитина и његови естерификовани облици који су се показали као:
- Примена Л-карнитина код реконвалесцентне деце у дози од 500-1000 мг дневно може довести до повећања апетита и смањења астеније.
- Примена Л-карнитина код старијих пацијената у дози од 2 грама дневно током једног месеца довела је до повећања мишићне масе и смањења за око 40% физичког и менталног умора.
- Примена проприонил-Л-карнитина код старијих особа у дози од 2 грама дневно у периоду од 24 недеље довела је до побољшања добробити пацијента и смањења физичког и менталног умора.
Студија спроведена на здравим добровољцима током прогресивног тренинга (триатлон) показала је да је примена карнитина у дози од 2 грама дневно током 24 недеље могла да доведе до побољшања физичких перформанси код појединаца који су узимали дериват аминокиселина. онима који су узимали плацебо.
Да будем искрен, међутим, мора се нагласити да је ефикасност која произлази из употребе карнитина у спорту, у стварности, предмет расправе. Ако, с једне стране, у ствари постоје студије које потврђују њену корисност, с друге стране, неке студије се не слажу са управо наведеним.
.jpg){kind=spacer}
