Здраво момци и добродошли на Ми-персоналтраинерТв. Знате, сазнао сам да сам грешком купио хрпу банана и сада више не знам како да их користим! Идеја !! Пошто сутра имам госте код куће, могао бих да направим примамљив десерт од банане: неку врсту пудинга, али мекши и баршунастији. Није лоша идеја, па уместо класичне креме представљам воћни десерт! Да да, одлучено! Трчимо да га припремимо !!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 197 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
За крему
- 150 г (1 велика) банане
- 25 г пиринчаног брашна
- 300 мл овсеног млека
- нетретирани лимунов сок
- 40 г (2 средња) жуманца
- 40 г шећера
За послуживање (опционално)
- неколико кришки банане
- 4-5 г незаслађеног какаа
- 20 г кекса за целијакију или сувог кекса
Потребни материјали
- Миксер
- Мала шерпа
- Бовл
- Бич
- Лизати лонце
- Чаша или шоља за сервирање
- Бич
Припрема
Молим обратите пажњу
У овом рецепту користили смо домаће зобено млијеко; међутим, могуће је припремити исту крему од банане користећи било коју врсту млијека, биљно или животињско.- Огулите велику банану и нарежите је на мање -више правилне кришке. У миксер сипајте део овсеног млека, додајте банану исечену на мале комадиће, сок од пола лимуна и све добро умутите док не добије баршунасти млечни шејк.
Савет је у реду
Сок од лимуна важан је за спречавање оксидације банане (на овај начин млечни шејк ће остати бистар и неће смеђе боје). У сваком случају, лимун мало мења укус креме, чинећи је пријатно киселом: они који не воле посебно кисели укус могу смањити количину лимуна или избећи његово додавање (под условом да се крема одмах конзумира: на овај начин , десерт ће задржати своју лепу светлу боју).- У шерпу сипајте преостало млеко: загрејте млеко, избегавајући у сваком случају кључање.
- У мањој чинији, уз помоћ пенасто умутите два жуманца са шећером.
- Када се млеко у шерпи загреје, сипајте пиринчано брашно, снажно мешајући мутилом. Затим додајте млечни шејк од банана и жуманца са шећером.
- Увек наставите да мешате мутилицом све док се смеса не почне згушњавати. Препоручује се држање тихог пламена како би се спречило да мешавина прокључа: у овом другом случају јаја би се скувала и уништила крему.
- Послужите крему од банане у чинији: довршите презентацију са пар кришки банане, пар сувих кекса (за интолеранцију на глутен, по могућности бирајте кексе погодне за целијакију) и прскањем горког какаа.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Дакле, ево похлепног примера како се банана (која се, између осталог, чини као једно од воћа на свету која се највише конзумира), може претворити у укусну супер-енергетску и храњиву крему, коју треба повремено конзумирати због своје важне калоријске вредности унос., свако мало, може се и мало одступити од правила, зар не мислите?Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Крема од банане са овсеним млеком је десерт на кашику. То није претјерано калоричан производ, међутим, с обзиром на меку конзистенцију која НЕ захтијева жвакање, он представља (попут других кремастих или десерта налик пудингу) производ који је лако злоупотребити. Препоручена порција може бити око 100 г, али није неуобичајено да количине буду чак и 100% обилније.
