Мека торта од чоколаде и какија

Данас ћу вас задивити: предлажем вам мекану и кремасту торту на бази чоколаде. Лепота овог десерта је у томе што се крије у посебном састојку који - сигуран сам - нико неће моћи да уочи након што га поједе. Откријте ову чоколадну торту са тајним пуњењем од какија!

Видео рецепт

Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.

Лична карта рецепта

• 238 КЦал калорија по оброку

• Ингредиантс

  • 400 г пулпе какија (2 средње)
  • 1 прстохват соли
  • Есенција ваниле
  • 250 г белог брашна типа 00
  • 50 мл кукурузног уља
  • 70 г тамне чоколаде
  • 20 г горког какаа
  • 50 г смеђег шећера
  • 120 г (2 средње) јаја
  • 8 г прашка за пециво

  Потребни материјали

  • Тепсија са опругом пречника 20 цм
  • Сито
  • Потопни блендер
  • Папиром за печење
  • Електрични бичеви
  • Вага тежи храни

  Припрема

  1. Бело брашно просијте заједно са какаом и сакупите прах у чинију.
  2. Ољуштите јаја и одвојите жуманца од беланаца.
  3. Исецкајте црну чоколаду да добијете танке пахуљице.
  4. Ољуштите хурмашице и сакупите пулпу у мензуру; додајте жуманце, арому ваниле и смеђи шећер Све измешајте док не добијете сос без грудвица.
  5. Смоотхие од какија сипајте у чинију са брашном и какаом, додајте кукурузно уље и мешајте да добијете глатко тесто. Додајте прстохват соли, чоколадне пахуљице и прашак за пециво.
  6. Беланца сипајте у чинију и електричном мутилицом умутите их док не добију чврсти врх.
  7. Рерну загрејте на 160 ° Ц и калуп пречника 20 цм обложите папиром за печење.
  8. Умешајте беланца у смесу, пазећи да се измеша одоздо према горе како се смеса не би охладила.
  9. Смесу сипајте у посуду и пеците на 160 ° Ц (режим: проветрено) 50 минута.

  Да ли сте знали да
  У овом случају, тест чачкалицом не би требало изводити јер унутрашњост колача мора остати благо влажна: кремастост колача постаје смоотхие од какија!

  10. Извадите колач из рерне, оставите да се охлади. По укусу поспите шећером у праху. Чувајте чоколадну торту у фрижидеру 2-3 дана.

  Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

  Чоколадни колач (али не превише грешан) да се цени чак и топао, за ужину која ће оставити траг. Сигуран сам да нико неће погодити састојак који се крије испод овог покривача чоколаде: испробајте га са својом децом!

  Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

  Мека торта од чоколаде и какија је намирница која спада у групу десерта.
  Има прилично значајан унос енергије, углавном га обезбеђују угљени хидрати, затим следе липиди и на крају протеини.
  Угљени хидрати су углавном сложене, незасићене масне киселине и пептиди средње високе биолошке вредности.
  Садржи велику дозу влакана; садржај холестерола је такође релевантан.
  Обезбеђује глутен, али не и лактозу; чоколада и какао могу повећати ослобађање хистамина.
  Мека торта од чоколаде и какија не подлеже режимима исхране за прекомерну тежину и метаболичке патологије. Треба га смањити или избећи, нарочито у случају гојазности, дијабетес мелитуса типа 2, хипертриглицеридемије и хиперхолестеролемије.
  Целијакије га морају потпуно избегавати; особе које не подносе хистамин треба да обрате посебну пажњу.
  Погодан је за вегетаријанску филозофију, али не и за веганску.
  Просечна порција чоколадног и какијевог колача је 40 г (око 95 кцал).