Налазимо се пред вратима јесени: време је помало лудо и надолазећа хладноћа ме тера да пожелим да упалим пећницу. Али још није тако хладно: треба ми десерт који је погодан за „прелазну“ сезону, али није претежак. Дакле, без чоколаде, без маслаца, без креме: колач би учинили претешким!
Идеја! Знате ли шта бих могао припремити? Колач из рерне, али са егзотичним састојком и још једним свежим: врући колач са нарибаном кокосовом пулпом и јогуртом! Да, да: одлучио сам. Припремимо га заједно!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 306 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 250 г кокосовог јогурта
- 170 г шећера
- 80 мл кукурузног уља
- 140 г белог брашна типа 00
- 100 г кокосовог брашна
- 14 г (1 кесица) прашка за пециво
- 120 г (2 средње) јаја
- 1 бочица ароме ваниле или 1 кесица ванилина
Потребни материјали
- Велика чинија
- Умутити или дрвену кашику
- Шарке са пречником од 24 цм
- Папиром за печење
- Сито
Припрема
- Бело брашно просијте кроз цедиљку и сипајте у чинију. Додајте нарибани кокос и шећер.
- Ољуштите јаја и додајте их у мешавину брашна и кокоса. Сипајте кукурузно уље, кокосов јогурт и арому ванилије. Жуто умутити пенасто док се не добије хомогена крема.
- Као последњи састојак додајте просијани прашак за пециво.
- Рерну загрејте на 180 ° Ц.
- Тепсију са опругом пречника 24 цм обложите пек папиром.
Алтернатива ОК
Као алтернативу папиру за печење, посуду је могуће премазати уљем и посути са мало брашна: на овај начин се колач неће залепити за калуп.- Сипајте кокосову крему у шерпу и пеците 40 минута. Препоручује се тест чачкалицом да се провери да ли је срце колача такође скувано до савршенства.
- Колач послужите са шећером у праху или са нарибаним кокосом.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Контраст између врућине пећнице и свежине кокоса дао ми је праву идеју за припрему овог укусног колача. Ако желите да га учините још укуснијим, можете га обогатити и с комадићима тамне чоколаде или - зашто не? - чак га напуните чоколадном кремом, али свиђа ми се овако, природно, можда уз шољу доброг кокосовог млека.Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Кокосов колач без маслаца је десерт који се може похвалити средњим садржајем угљених хидрата и липида, али не садржи маслац (замењен кукурузним уљем, богатим полинезасићеним масним киселинама); количина дијететских влакана је добра. Средњи део кокосовог колача Без маслаца је око 40-60г (120-180кцал).
