Често нас, након припреме колача, спопадне недоумица: „како могу побољшати естетику колача а да не паднем у баналност?“ Данас ћу вам открити све трикове за елегантно премазивање колача шећерном пастом у следећем видеу који ћемо уместо тога ћемо видети како припремити неке забавне украсе са овом пастом за моделирање. Идемо корак по корак и научимо уметност обликовања колача корак по корак.
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 247 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 100 г чоколадног крема или креме
- 1 колач пречника 24 цм. Препоручује се 1 колач од лешника
- Око 250-300 г шећерне пасте
Служити (савет)
- 40 г (1 средина) беланца
- Шака црвеног воћа
- Око 30 г шећера
- Прегршт јестивог цвећа
Потребни материјали
- Даска за пециво
- Оклагија
- Латекс рукавице (опционо)
- Спатула
- Ножеви
- Бовлс
- Умутити или виљушком умутити беланца
Припрема
Молим обратите пажњу
У овом видеу смо користили колач од лешника напуњен чоколадном кремом и кремом Цхантилли. У сваком случају, можете користити било коју врсту колача пуњену кремом по вашем избору.
Циљ овог видеа је да представи најбољи начин прекривања колача шећерном пастом.- Шећерну пасту разваљајте оклагијом. Препоручује се да се тесто обрађује тако што се плоча за пециво увек посипа шећером у праху, како се тесто не би залепило за површину или оклагију.
- Израчунајте отприлике мере колача који треба покрити (укључујући и висину), тако да шећерна паста може покрити и ивице.
- Пре него што колач обложите шећерном пастом, топло се препоручује да целу површину колача премажете џемом, чоколадом, кремом, медом или једноставним желеом: на овај начин шећерна паста ће остати савршено приањајућа за колач. случај, с обзиром на торту од лешника, користили смо чоколадну крему (за рецепт кликните ОВДЕ).
- У овом тренутку, лагано гурните шећерну пасту на површину колача, пазећи да добро покрије ивице. Вишак шећерне пасте уклоните ножем.
- Да би колач био још елегантнији, могуће је смрзнути цвеће (јестиво и необрађено хемијски) или свеже воће. За мраз, виљушком лагано умутите беланца и умочите воће или цвеће у њега. Затим поспите воће (или цвеће) гранулираним шећером и ставите на врх колача.
- Колач је спреман за сервирање.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Премаз са шећерном пастом заиста даје дашак елеганције десерту! А затим, за декорацију, можете замрзнути воће или чак јестиве латице цвећа. И елеганција се такође претвара у префињеност.Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Колач од шећерне пасте - Како покрити десерт шећерном пастом - десерт је богат једноставним угљеним хидратима и изузетно калоричан. Удео масти је значајан, али није претеран, док удео протеина релативно утиче на густину енергије хране. Колач од шећерне пасте - Како покрити десерт шећерном пастом апсолутно је контраиндикован у случају дијабетеса мелитуса типа 2 и не представља одговарајућу храну за контекстуализацију у исхрани против прекомерне тежине Просечан напитак колача са шећерном пастом-Како покрити десерт шећерном пастом је око 40-50 г (100-125 кцал).
