Кад смо на дијети, све је тужније: салата, пилећи бифтек, кувана риба, а лоше је што не можемо чак ни додати уље да буде укусније! Погрешно! Данас бих вам желео дати рецепт за припрему пратећег соса у најмању руку укусног, без прибегавања употреби масти! Хајде да видимо како припремити деликатан (и лаган) сос од јогурта.
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 32 КЦал калорије по оброку
-
Ингредиантс
- 125 г немасног јогурта
- Нетретирани филтрирани сок од лимуна
- Неколико стабљика власца
- Неколико листова менте
- 1 гранчица першуна
- опционо: 1 кашичица белог лука у праху
- 1 прстохват соли
- 1 кашика ружичастог бибера
Потребни материјали
- Бовл
- Даска за сецкање
- Пожељно нож од керамике
- Цоландер
- Малтер
Припрема
- Припремите обичан јогурт као што је приказано у ОВОМ ВИДЕУ.
- Исеците лимун и исцедите сок од једне половине. Филтрирајте сок.
- Нана, першун и власац ситно исецкајте, по могућности керамичким ножем.
- Зрна ружичастог бибера грубо здробите малтером: на овај начин ће се ослободити арома.
- Сипајте обичан јогурт у чинију, додајте сок од лимуна, со, ароматично биље (нана, першун и власац), бели лук у праху и млевени ружичасти бибер.
Варијанте
Да би сос од јогурта био посебан, можете додати кашичицу пасте од слатког сенфа.Бели лук у праху може се заменити свежим белим луком и можете додати све ароматично биље које желите: мажуран, коријандер, копар, коморач итд.- Умак од јогурта спреман је за месо са роштиља, кувану рибу, салате, тврдо кувана јаја или било шта друго.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Видите, понекад је само мрвица маште довољна да се једноставна јела, попут салате, претворе у експлозију укуса, природно веома лагану! Уз овај сос, нећете се ни осећати као да сте на дијети: реч Персонал-Цоокер!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Умак од јогурта је нискокалорични сос погодан за комбиновање са разним препаратима, има минималну залиху енергије, углавном распоређену између угљених хидрата и протеина. Влакна и холестерол су скоро одсутни.
Умак од јогурта погодан је за било коју дијету (осим за интолеранцију на лактозу), а просечна порција може достићи 100 г (30 кцал).
