вегетаријанска паелла

Ако је месо слабо, поврће се пуни попут извора! А поврће ће бити главни састојак данашњег рецепта. Желео бих да се вратим типичном шпанском јелу, паелли, од концентрата шкољки, рибе и меса, до тријумфа поврћа. Хајде да сазнамо рецепт на поврћу. начин!

Видео рецепт

Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.

Лична карта рецепта

• 89 калорија по оброку

• Ингредиантс

  • Парболед квалитет: 300 г смеђег пиринча
  • К.б. соли
  • 3 кашике (око 30 мл) екстра девичанског маслиновог уља
  • 1 кесица шафрана
  • Домаћа храна: 30 г коцке поврћа
  • Неколико листова босиљка
  • 1 гранчица першуна
  • 150 г паприке
  • 150 г сеитана
  • 150 г шаргарепе
  • 150 г тиквица
  • 150 г чери парадајза
  • Свежа, ољуштена храна: 150 г пасуља
  • Отприлике 750-780 мл воде
  • К.б. бибера

  Потребни материјали

  • Паелла пан
  • Даска за сецкање
  • Поклопац
  • Стона кашика
  • Тепсија

  Припрема

  1. Загријте воду и зачините кашиком домаће креме од коцкица поврћа.

  Да ли сте знали да
  У овом рецепту предлажемо употребу коцке поврћа у креми. Алтернативно, тренутно је могуће припремити чорбу од поврћа: у овом случају препоручљиво је да прокухате мало воде са поврћем по вашем избору и прстохват соли. Све мора да се кува најмање сат времена.Чорба се затим може користити по жељи и евентуално зачинити зачинима.

  2. У међувремену оперите сво поврће. Ољуштите и ољуштите пасуљ, паприку исеците на листиће (након уклањања семенки и унутрашњих нити), тиквице нарезане на коцкице и шаргарепу и мале комадиће парадајза.
  3. У великој шерпи загрејте три кашике уља, па сједините сво поврће, осим пасуља, додајући со и бибер по укусу. Поврће пеците на јакој ватри 5 минута.
  4. У тигању пропржите сеитан исечен на коцкице и зачините сољу и бибером.
  5. Исперите кувани смеђи пиринач и додајте га поврћу. Додајте пасуљ и добро промешајте.
  6. Сипајте воду, покријте поклопцем и кувајте без мешања око 15-20 минута.

  Алтернативно
  У овом рецепту предлажемо употребу интегралног куваног пиринча који захтева кување од 15 минута. Алтернативно, могу се користити и друге врсте пиринча, као што је кувани пиринач, пиринач Венере, оригинални пиринач или други пиринач, проверите паковање.

  7. Пет минута пре него што се пиринач скува, растворите кесицу шафрана у жлици вреле воде и додајте је пиринчу.
  8. Угасите ватру и довршите ароматичним биљем по укусу, попут першуна и босиљка.

  Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

  Шта мислиш? Да ли је моја паеља од поврћа заиста примамљива? Наравно, можете додати или променити поврће или обогатити паеллу тофуом или другим зачинима, како бисте свом јелу дали врло лични печат!

  Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

  Веганска Паелла је прво јело или једно јело, без хране животињског порекла. Има умерено калоријски унос, који се састоји углавном од угљених хидрата, затим следе липиди и на крају протеини.
  Угљени хидрати су сложеног типа, незасићене (мононезасићене) масне киселине и пептиди средње биолошке вредности. Холестерол је одсутан, а влакна су добро присутна.
  Веганска Паелла је намирница погодна за било коју дијету, укључујући нетолеранцију на лактозу; међутим, пошто садржи глутен, није погодна за исхрану са целијакијом.
  У случају прекомерне тежине, дијабетес мелитуса типа 2 и хипертриглицеридемије, треба га узимати умереним порцијама.
  Просечна порција куване веганске паеле је око 400-450 г (355-395 кцал).
  Нутритивне вредности са стране односе се на 100 грама куване веганске паеле, припремљене са комерцијалним сеитаном.