Е261 КАЛИЈУМ ДИЈАКЕТАТ или КАЛИЈУМ АЦЕТАТ
Калијум ацетат је калијумова со сирћетне киселине. То је киселинско једињење које може бити природног или хемијског порекла.
Ацетати се користе као конзерванси и пуфери.
Садрже се у многим производима, као што су сосови или конзервирани производи.
Чини се да калијум ацетат нема негативне нуспојаве, јер је нормална компонента ћелија тела.
То би требало да избегавају само они који имају "нетолеранцију" према сирћету (међутим, веома ретко).
Не препоручује се за особе са бубрежним проблемима.
АДИ ДОСЕ: /
