„Потреба за енергијом и базални метаболизам
Термогенеза изазвана исхраном односи се на додатну енергију коју тело троши сваки пут када унесе храну. И из тог разлога, особама са вишком килограма често се саветује да дневни калоријски оброк поделе на много малих оброка.
Потрошња енергије повезана с термогенезом хране одговара, у просјеку, 10% дневне потрошње калорија. Дају га две компоненте: обавезна термогенеза и опционална термогенеза.
Део утрошене енергије намењен је физиолошким и метаболичким процесима везаним за варење,
на "апсорпцију и прераду" хранљивих материја унесених исхраном (обавезна термогенеза)
Део енергије се троши као последица активације симпатичког нерва, изазване, на пример, нервним супстанцама (факултативна термогенеза)
Термогени ефекат хране варира у зависности од хранљивих материја које је чине:
Протиди: имају далеко највећу термогену вредност; енергија утрошена за различите горе описане процесе износи 30% калоријског уноса протеина унесених храном
Глуциди: ниска термогена снага (7% испоручене енергије)
Липиди: веома мала термогена снага (3% испоручене енергије)
Термогени ефекат протеина је већи него код других хранљивих материја, будући да деаминација аминокиселина и накнадна производња урее кошта организам много енергије.
Чак и нервне супстанце, попут кофеина и сродних молекула (садржаних у чају, какау, гуарани итд.), Имају умерену термогену моћ.
Физичка активност
Физичка активност је најразноврснија ставка потрошње енергије, јер зависи од радних навика и начина живота појединца.
Уопштено говорећи, код седентарног појединца потрошња енергије повезана са физичком активношћу одговара у просеку 30% дневног уноса калорија.
Међутим, треба имати на уму да је потрошња енергије повезана с тјелесном активношћу уско повезана с тјелесном масом испитаника. Што је то већа, то је већа потрошња калорија повезана с физичким напором. То је очито посљедица веће потребе за енергијом која је потребна за помицање велике величине тијела; штавише, мора се запамтити да масно ткиво дјелује као топлински изолатор, спрјечавајући расипање произведене топлине. Због тога су људи с вишком килограма присиљени трошити више енергије на уклањању топлоте која се развија током физичке активности.
Терморегулација
Људска бића су хомеотерме, односно морају одржавати своју унутрашњу температуру у прилично константном опсегу вредности. Све ово кошта тело много енергије, потребно за:
одржавају унутрашњу хомеотермију упркос флуктуацијама спољашње температуре
елиминишу унутрашњу топлоту насталу метаболизмом и мишићном активношћу
Термогенеза и метаболизам
Губитак тежине, јо-јо ефекат и термогенеза специфична за масноћу
.jpg)
