Е313: ЕТИЛ ГАЛАТО
Етил галат је етил естар галне киселине.Ова супстанца, синтетичког порекла, додаје се у храну због свог антиоксидативног деловања.Налази се природно, у малим количинама, такође у различитим намирницама, укључујући орахе.
Погледајте Е312 - Додецил галат -
Е321
