романо (сорта Б. олерацеа вар. италица) или "романесцо" је типично италијанско поврће, тачније из региона Лацио, које се, међутим, узгаја и у другим областима полуострва.
Ознаке:
козметологије интолеранција на храну хипертензија
Незрели цвет се конзумира, односно још није процветао, док лишће и корен треба одбацити или другачије користити.
Богата провитамином А (РАЕ) - тачније каротеноидима - и витамином Ц (аскорбинска киселина), римски броколи је релевантан и у ВИ и у ВИИ основној групи намирница. Такође је добар извор воде, дијететских влакана, различитих врста антиоксиданата - попут флавоноида - и одређених минерала - попут калијума, магнезијума, мангана итд.
.jpg)