Угљени хидрати су једноставни или сложени енергетски макронутријенти (3,75 кцал / г), присутни су више у храни биљног порекла (глукоза, фруктоза, скроб) него у храни животињског порекла (гликоген, лактоза); с тим у вези, свим читаоцима мора бити јасно да (без обзира на тренутну мисао и филозофију исхране) НИЈЕ могуће искључити угљене хидрате из исхране будући да, међу различитим молекулима битним за организам, неколико их се налази САМО (или углавном ) у намирницама биљног порекла; стога, водећи рачуна о достизању препоручених оброка за ове микро и макро елементе, било би НЕМОГУЋЕ потпуно занемарити унос угљених хидрата у исхрани.
Како не би ризиковали да се понављају, предлажем читаоцима да продубе последице дијете са ниским садржајем угљених хидрата у чланцима: Дијета са мало угљених хидрата, Дијета са ниским садржајем угљених хидрата: спортски учинак и кардиоваскуларни ризик, Дијета са мало угљених хидрата: ефекти у краткорочно и дугорочно.
Молекули чији је допринос апсолутно повезани са присуством биљних угљених хидрата су:
- Дијетална влакна, вискоза и не-вискоза
- Витамин Ц, β-каротени, фенолна једињења, хлорофили, фикобилини (други антиоксиданти) итд.
- Фитостероли-фитоестрогени
- Пребиотици итд.
Молекули чији је допринос делимично повезани са присуством биљних угљених хидрата у исхрани су:
- Фолна помоћ, вит. К, вит. И
- Калијум (К) и магнезијум (Мг)
НБ. Подсетимо се да су многи витамини присутни у великим количинама у поврћу доступни у јетри животиња (изнутрице) као резервни орган; међутим, поврће и воће су једина храна која омогућава одржавање структурног интегритета ТЕРМОЛАБИЛНИХ хранљивих материја, иначе делимично инактивираних кувањем изнутрица.
Дијета без угљених хидрата је високо рестриктивна, НИЈЕ здрава исхрана, која се обично користи у дефиницији / резању мишића бодибилдинга / бодибилдинга. На срећу, данас чак и главни представници ове категорије саветују да се не усвоји дијета без угљених хидрата ... али изгледа да навике тешко умиру!
за дуже очување здравља. У осталом, било би пожељно да они који се придржавају дијете без угљених хидрата допуне дијететским влакнима обогаћеним пребиотицима, мултивитаминима са заступљеношћу аскорбинске киселине, каротеноидима и токоферолима и таблетама минералних соли са заступљеношћу калијума и магнезијума.
Они који тренирају могли би имати користи од антикатаболичког дејства аминокиселина разгранатог ланца (БЦАА) које треба узимати пре, током и након тренинга.
НБ. Додаци прехрани у облику протеина у праху често се бирају како би се омогућила лакша потрошња и / или варијабилност у избору хране.
- Бодибилдер аматери имају тенденцију да буду ендоморфни са 14% масног ткива које мора достићи око 9%; тренира 3 пута недељно и ради седелачки посао.
Пример исхране без угљених хидрата - 1. ДАН
Пример исхране без угљених хидрата - 2. ДАН
Пример исхране без угљених хидрата - 3. ДАН
Пример исхране без угљених хидрата - 4. ДАН
Пример исхране без угљених хидрата - 5. ДАН
Пример исхране без угљених хидрата - 6. ДАН
Пример исхране без угљених хидрата - 7. ДАН