Шта је пчелињи восак
Пчелињи производ пар екцелленце, поред меда и прополиса, пчелињи восак је секреција хомонима, малих инсеката (Апис меллифера), помоћу којих граде унутрашње структуре кошнице (саћа) у којима се складишти мед.
Стога је пчелињи восак дуги низ година био материјал од огромног значаја за човјека, будући да је био једини природни производ те врсте који је на располагању. Тренутно је подручје употребе пчелињег воска ограничено, будући да је замијењено сличним материјалима, понекад мање скупо.Међутим, то не значи да је пчелињи восак изгубио своју вредност. У ствари, не треба заборавити да је пчелињи восак нуспроизвод екстракције меда: верује се да пчеле морају да прелете 530.000 км да би сакупиле килограм меда.
Производња
Саће представља геометријску конструкцију сачињену од хиљада ћелија: мале шестерокутне посуде са изузетном прецизношћу изграђене од пчела унутар којих се таложи мед и полен и где се узгајају ларве.
Ова конструкција је у потпуности сачињена од воска, продукта лучења церипарних жлезда које се налазе у вентралном делу стомака пчела радилица. Горе наведене жлезде не функционишу током целог живота инсекта, већ само у младости, што одговара периоду између 10. и 18. дана након треперења. Надаље, жлезде су способне да производе восак само када је температура кошнице променљива између 33 и 36 ° Ц. Воштане жлезде формирају восак у облику капљица: у додиру са ваздухом, капљице се учвршћују формирајући мале пахуљице воска , који остају „залепљени“ за „стомак пчеле“. Након тога, инсект извлачи пахуљице воска из трбуха ногама, како би их моделирао вилицама заједно са поленом и прополисом.
Горе описани поступак се понавља стотине пута за сваку вагу: коначни резултат, изведен од свих 10.000-90.000 пчела радилица у кошници, биће савршена конструкција саћа [преузето из Пчеларство, техника и пракса, аутор А. Пистоиа].
Сакупљање и вађење
Сакупљање саћа је неопходно за опоравак воска, као и за добијање меда. Восак се може извући на три начина:
- У умиваонику / кипућој води;
- Фузијом, помоћу соларних воска (соларна енергија се користи за топљење воска);
- Кроз пресе и пару.
Генерално, из сваког саћа добије се количина пчелињег воска једнака 80-110 грама.
Пчелињи восак добијен из саћа за легло у којима се узгајају ларве је, пак, тамније боје, због већег броја нечистоћа заробљених у њему.Стога се пре употребе у било коју сврху овај восак мора правилно третирати и очистити.
Врсте пчелињег воска
Према поступцима којима је подвргнут након сакупљања, можемо разликовати две врсте пчелињег воска, чија се употреба у сваком случају може наметнути:
- Жути восак: то је восак добијен једноставним сакупљањем и вађењем из саћа. Жуте је боје и одликује се типичном и пријатном аромом.
- Цера алба: добија се пречишћавањем и бељењем жутог воска дејством ваздуха или дејством хемијских агенаса као што су хлор, хромна киселина, водоник -пероксид итд. Обично цера алба нема деликатну и пријатну арому који пак карактерише необрађени жути восак.
Карактеристике
Чим восак излуче воштане жлезде пчела, он постаје бели; након тога, због присуства пигмената садржаних у полену и прополису, восак поприма жуто-црвенкасту боју (жути восак), понекад смеђу.
Восак је мастан на додир, гипк и флексибилан и има интензивну арому. Тачка његовог топљења одговара 62-65 ° Ц.
Хемијска анализа
С обзиром да се ради о потпуно природном производу, хемијски састав пчелињег воска је прилично променљив, посебно су варијације посебно наглашене између једног географског подручја.
Међутим, генерално, пчелињи восак се састоји отприлике од:
- 70-80% естра воштане киселине (палмитинска, мелисна и церотична киселина);
- 12-16% угљоводоника;
- 14% слободних масних киселина и деривата (палмитинска киселина, палмитат итд.);
- 1-5% прополиса, пигмената и других супстанци;
- 1-2% слободних алкохола;
- 1-2% воде.
Јасно је да је пчелињи восак производ који припада категорији липида, стога је нерастворљив у води, делимично растворљив у алкохолу и потпуно растворљив у једињењима као што су хлороформ, бензин, етар итд.
Својство
С обзиром на свој посебан састав, пчелињи восак има различита својства која му омогућавају широку употребу у различитим секторима.
Детаљно, пчелињи восак је опремљен са:
- Омекшавајућа својства;
- Водоотпорна и заштитна својства (будући да формира неку врсту филма на површини на коју се наноси);
- Својства емулгирања и вискозирања.
Штавише, у древна времена веровало се да пчелињи восак поседује и лековита својства, па се из тог разлога наносио врућ (затим отопљен) на ране, како би се олакшало зарастање.
Међутим, по свој прилици, пчелињи восак могао би олакшати зацјељивање рана, не зато што има стварна љековита својства, већ зато што је способан створити баријеру способну да заштити рану од вањског окружења, а истовремено спријечи развој било каквих инфекција.
Користи
Као што је већ споменуто, својства пчелињег воска се експлоатишу у многим секторима. У ствари, добро су прилагођена за формулисање свећа, козметичких производа и фармаколошких специјалитета, као и за употребу у припреми производа за полирање.
Користите козметику
У козметичкој области, пчелињи восак се користи због свог водоодбојног и заштитног потенцијала на рожнатом слоју: у ствари, близу коже, производи формулисани са пчелињим воском формирају неку врсту заштитног филма, способног да спречи „превелики губитак воде из кожа.
Штавише, с обзиром на омекшавајућа својства и способност стварања врло стабилних емулзија, пчелињи восак се широко користи у припреми липогела, штапића за усне, емулзија и масти.
Истовремено, козметика користи овај пчелињи производ као средство за згушњавање и даје већу стабилност различитим врстама козметичких препарата, попут масти и емулзија.
Употреба хране
Пчелињи восак је веома сигуран састојак, толико да се налази и у разним областима употребе у прехрамбеном сектору.
У ствари, користи се за премазивање сирева, чак и ако се понекад восак који обавија сиреве замени пластиком.
Осим тога, пчелињи восак се користи као додатак храни (идентификован иницијалима Е901) са деловањем полирања, па се користи за давање храни сјајног изгледа.
Друге употребе
Пчелињи восак има бројне друге употребе, као што је, на пример:
- Производња свећа;
- Производња производа за полирање намештаја и обуће;
- За састављање билијарских столова;
- За производњу воска за бркове;
- За производњу пунског воска, супстанце која се користи у одређеним техникама сликања;
- За производњу ручно рађених сапуна;
- За стварање различитих врста калупа који ће се користити у такозваном ливењу изгубљеног воска.
Последице
Обично је пчелињи восак толико сигуран и добро подношљив састојак да не изазива никакве нежељене ефекте, чак ни када се нанесе на најосетљивију кожу.
Међутим, као и свака друга супстанца, могући почетак алергијских реакција код осетљивих особа не може се искључити, посебно ако није потпуно прочишћен јер може садржати трагове меда, прополиса, полена или других нечистоћа.
Резиме
Да бисте поправили концепте ...
Пчелињи восак: опис
Пчелињи производ пар екцелленце, поред меда и прополиса, пчелињи восак је секреција пчела (Апис меллифера); нуспроизвод је прераде меда
Пчелињи восак: функција у саћу
Пчелињи восак формира унутрашње структуре кошнице (саћа) у којима се складишти мед
Производња пчелињег воска
- Пчелињи восак: производ секреције церипарских жлезда које се налазе у вентралном делу стомака пчела радилица;
- Церипарне жлезде: функционишу у јувенилној фази пчеле радилице, када је температура кошнице између 33 и 36 ° Ц;
- Формирање пчелињег воска: воштане жлезде формирају восак у облику капљица, које се учвршћују у додиру са ваздухом (залепљене за стомак пчеле);
- Конструкција саћа: моделирање воска захваљујући чељустима пчеле.
Пчелињи восак: бојење
- Бели восак: одмах након секреције из церипарних жлезда;
- Жуто-црвено-браонкасти восак: варијација у боји због присуства пигмената садржаних у полену и прополису;
- Алба восак: добијен пречишћавањем / бељењем жутог воска.
Пчелињи восак: опште карактеристике
- Тактилне карактеристике пчелињег воска: масне, дуктилне, флексибилне, пластичне;
- Арома: интензивна;
- Пчелињи восак у козметици: сигуран у козметичким формулацијама и формира врло стабилне емулзије;
- Растворљивост: нерастворљив у води, делимично растворљив у алкохолу и потпуно растворљив у једињењима као што су хлороформ, бензин, етар итд.;
- Тачка топљења: 62-65 ° Ц.
Пчелињи восак: хемијски састав
Приближан хемијски састав пчелињег воска:
- 70% естара воштаних киселина;
- 12-16% угљоводоника;
- 14% слободних масних киселина и деривата (палмитинска киселина, палмитат итд.);
- 1-5% прополиса, пигмената и других супстанци;
- 1-2% слободних алкохола;
- 1-2% воде.
Пчелињи восак: сакупљање и вађење
Екстракција пчелињег воска:
- У двоструком котлу / кипућа вода.
- Фузијом (помоћу соларних воскара: соларна енергија се користи за топљење воска).
- Кроз пресе и пару.
Пчелињи восак: употреба
- Формулација свећа;
- Формулација фармаколошких специјалитета;
- Средства за полирање ципела и намештаја;
- Козметички сектор: водоодбојни заштитни производи, формулације липогела, штапићи за усне, емулзије и масти;
- Користи се за састављање билијарских столова;
- Облога од сира;
- Додатак храни (средство за полирање: Е901).
Пчелињи восак: нежељени ефекти
Обично не изазива нуспојаве. Међутим, постоји могућност да се код осетљивих особа појаве алергијске реакције.
