Салвиа оффициналис
Фам. Ламиацеае (Лабиатае)
Уобичајени умак, одличан умак
Тед. Салбеи
Инг. Саге
Спаг. Жалфија
У свету постоји 750 врста Жалфија
Опис
Жалфија је сластица, зимзелена са грмоликом навиком.
Усправна стабљика, висока 50,60 цм, дрвенаста у основи, зељаста и на врху врхова.
Листови: наспрамни и петељкасти у основи, на врху седећи, овално-ланцетасти, са доњом клинастом основом, у осталим заобљени; врх тупоглави, назубљене ивице; сребрнаста површина због присуства длака.
Корен: фусиформ, робустан, влакнаст.
Цветови: цевасти, плави или бело-љубичасти, у класју од 5-10 да формирају завршне класје, који се појављују од маја до јула. Цветови су типично двосполни, прашници су уметнути при дну венчића и генерално је само 1 пар плодан. Јајник је супериорнији, подељен на 4 режња.
Плодови: тетрахени који садрже ситно смеђе јајолико семе
Ареал
Пореклом из јужне Европе, жалфија је распрострањена у умереним подручјима широм света; нарасте до 750 м надморске висине.Култура
Жалфија преферира меко и кречњачко тло, али се прилагођава и сушној и каменој подлози; не плаши се суше већ хладне и устајале воде, у присуству које лишће поцрни.
Нове биљке се могу добити сетвом (5-15 кг / ха), или полу-дрвенастим резницама узетим у касно пролеће или поделом чуперака, које треба извршити у јесен. Жалфија захтева сунчано и топло место. Грмови жалфије желе да имају мало простора за своје корење, а ако немају прилику да се прошире, лишће постаје жуто. За добијање компактних грмова добро их је често орезивати, али без додиривања дрвенастог дела. Претерано орезивање доводи до пропадања чуперака који се генерално обнављају сваке 4 или 5 година.
Жалфија се може узгајати у саксијама, све док је тло пешчано и такође у стану, све док је на врло светлом положају. Веома је осетљив на мразеве па га је добро заштитити током зиме. Принос / ха: 10-20 т.
Берба: најбоље време за бербу лишћа је непосредно пре цветања: сушење се мора одвијати полако и у сенци. Врхове цветања треба брати сечењем и зељастог дела стабљике. Чување: лишће и цвеће чувају се у херметички затвореним теглама: тако ће задржати своје карактеристике нетакнутим око 3 године.
Друг: су лишће и врхови цветања.
Активни принципи: етерично уље жалфије, танини, органске киселине, розмаринска киселина, естроген и горка једињења
Користи
У фитотерапији се жалфија користи због својих својстава која стимулишу функције црева и жучне кесе, а на респираторни систем има балзамично и искашљавајуће дејство, а такође је корисна и код прекомјерне астме. Друга занимљива својства су снижавање шећера у крви, смањење знојења услед опште слабости, повољно деловање на одређене поремећаје јајника.
За спољну употребу, жалфија је антисептична и благо адстригентна. Древна медицина користила га је као моћно лековито средство за ране и чиреве које је тешко зацелити; највреднија домаћа употреба је за усну дупљу и грло (меке десни и крварење, црвенило и чиреви, лош задах). Највише изненађује ефекат у лечењу респираторних обољења: осушено лишће помешано са медом или кувано у млеку има тренутни ефекат; гргљање инфузијом може се борити против упале крајника.
У козметици: свеже лишће утрљано на зубе чини их белијима и прочишћава дах. Одвар жалфије се користи, у фази испирања, за одржавање боје тамне косе и када се лупка по кожи лица врши функцију чишћења и адстригента . својства против перути, заснована на стимулацији папила длаке, такође је и против знојења и антисептик. У дијететици: жалфија је веома цењена јер додаје укус многим јелима и сварљивост масном месу. Обично се сматра бескорисном за мијешајте га с другим аромама, јер његов снажно доминантан парфем поништава остале. Користи се и због својих антиоксидативних својстава.
Контраиндикације: етерично уље или превише концентровани препарати жалфије изнутра могу изазвати озбиљне нервне поремећаје и тешка тровања.
Изаберите биљку Ацациа Ацерола Сорвел Иарров Милленфоглие Ацонито Адатода Бели лук Агноцасто Алцхемилла Алкекенги Алое Алтеа Вештица Лешник Амми или Виснага Пинеаппле Андрограпхис Апарапа Апараус Болдо пастирска торбица Босвеллиа Буццоа суперба Какао Цамепут Цаламус Мариголд Цамедрио Римска камилица Камфор Цитлон Азијски Тхистле Царви Цасцара Цатецо Цатаца Цатаца Жутика америчка хризантема кумин куркума Дамиана дигитална диоскореа дросера дулкамара дуналилела ехинацеја едер Ефедра Еленио Елеутхероцоццус Хелицхрисум ноћурка Хвос луцерке Ерика Еупхрасиа Ерисимо Есцолзиа еукалиптуса фарфара Фарфараццио Калабар пасуљ Пискавица Коморач Пхитолацца Франгола пепела Фумариа јапанске Печурке Галициан Ганодерма Гарциниа Камбоџа Мулберри Џентиан метла Гинко Гуипана Гинко Гуипана Гуипане Гинестра Гинко Хибелиа Гимназија Хибелиа кантарион дивљег кестена Испагхул Хиссоп Јаборанди Кава кава Коњац Ламинариа Трешња Ловор Лаванда Лемонграсс Леспедеза Ловаге Исландски лишај Лимун Лан Липпице Лобелиа Хмељ Маца Мајоран Кукуруз Манна Маррубио Маррубио д "вода Мате Мелалеуца Мелилото Мономоно Омањић Мелем орах Мономот орах Мак од коприве Папаја Париетариа Грозница Пассифлора Чили Перила Перивинкле Пхиллантхус Трпутац Пицрорхиза Пилоселла Пино Писци диа Подофилло Полигала грејпфрутПершун Пуселиум Пуерариа мирифица Месница Пигеум Куакиа Храст Рабарбара Рауволфиа Рибизла Рходиола Ружмарин Руе Вилса Сарсапарилла Старац Сассафрас Седум Ергот Сенна Сереноа репенс Соја Солидаго спирулина Тамаринд Тансии Танси Изабрати Болести акни Росацеа Тинитус Зујање у ушима Функционално лош задах Алергија Анексија Астхенија Астхенија Болести грла Болест кретања Циститис Цлимацтериц Цхолецистопатхи Цолестис висок роло Улцерозни колитис Колоноскопија Модрице Хематоми Опоравак Купероза Депресија Осип Дијабетес Еректилна дисфункција Дислипидемија Дисменореја Диспепсија Поремећаји вида Хемороиди Епистакса Еретизам Хипертензија Хипертензија Хипертензија Хипертензија Хипертензија Хипертензија Хипертензија Мршавост Менопауза Мононуклеоза Алзхеимерова болест Мучнина Повраћање Гојазност Онихомикоза Остеопороза Сува кожа Периартритис Пиореа Поремећај желуца Преобилна тежина Спужвавост Фраги она испира Хеат брадавица вртоглавицу Својства биљни Таннинг неуспелог адаптогениц Апхродисиац биттеринг аналгетски анестетика аноректике аналгетски против киселина анти-алергијски анти-асматично антибиотик катар Антицеллулитицхе антиконвулзивну Антидиафоретицхе против дијареје едематозног антхелминтиц антиеметички Антиеморроидарие антифлогистичан Антиидротицхе Антиневротицхе антиоксиданси антипиретичко антиреуматски антискорбутски антисептично антиспазмодик анти-мокраћном аперитив ароматизовање астрингент балсамиц Бецхицхе Капиларотроп кардиотоничан Карминатив Катарзички каустични лекови Лековити колеретички колагози Боје Деконгестанти Дезодоранси Депуративи Дијафоретичка средства за чишћење Дезинфекциона средства Детоксификатори Угасивачи жеђи Диуретици Узбудљиви Еметика Емменагози Емолијенси Хемостатички Енергетски Хепатопротективи Експективни Експективи Лицемиканти Хипотензивни Надражујуће Лаксативи Умирујуће Наркотични нерви Одонталгични Прсни пурганти Одбојни Реминерализујући Освежавајући Рубефаканти Сурагози Седативни Сопорифаус Кихање Желудац Стоматика Желуци Желуци Тониц Вазоконстриктори Васкуларни Васкуларни Васкуларни Васкуларни Васкуларни
