Др Рита Фаббри
... Род "Малпигхиа" је у част Марцелла Малпигхија, познатог лекара из 17. века. Плод ацерола, због свог изгледа, опште је познат као "вишња са Барбадоса", али унутра има сегменте са благо киселим укусом попут оних "поморанџе", а баш као и "поморанџа" ацерола пружа количину богато витамином Ц (аскорбинска киселина). Тачније, можемо рећи да у поређењу са свежим поморанџама, свеже воће ацерола садржи 30 до 50 пута већу количину витамина Ц; стога је ацерола један од најбогатијих природних извора витамина Ц, са садржајем аскорбинске киселине супериорнији од агрума и кивија. У земљама порекла плодови се једу свежи и често конзервирани са шећером, на пример у облику џема: чини се да термички процес не уништава у потпуности садржај витамина Ц. Екстракти ацерола се обично налазе у производима као што су таблете за жвакање , капсуле или биљни чајеви.
Прочитајте такође: Додаци за јачање имунолошке одбране
Ботанички назив: Малпигхиа глабра Л.
Породица: Росацеае
Коришћени делови: Воће
Ботанички опис
Ацерола је биљка поријеклом из Јужне Америке и тропске зоне Антила. Узгаја се углавном у Бразилу. То је грм или мало дрво које може досећи пет метара висине. Идеална клима је тропска и преферира песковита или глиновита тла. Листови су испрва црвенкасти, а затим постају тамнозелени. Плод Ацероле је овални, димензија 1-2 цм, интензивне црвене боје (када сазри), киселог, меког, сочног укуса, са танком кожом и великим семеном изнутра. Плодови се беру још зелени: концентрација витамина Ц опада са сазревањем плодова. Из плодова, уклоњених коштица, добија се сок који се концентрише, осуши и уситни да би се добио екстракт са веома високим садржајем витамина Ц; током процеса сушења воћа витамин Ц се не разграђује. Концентрисани екстракт садржи до 25% витамина Ц. Сок овог воћа се обично продаје у Бразилу (за грозницу и дизентерију), док се у Европи то дешава тек последњих година.
Хемијски састав
Витамин Ц (по плодовима Фердинандиан Терминалиа Ацерола је најбогатија витамином Ц), каротенима, танинима.
Плодови ацерола садрже и витамине Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, провитамин А и разне минералне соли, укључујући гвожђе, калцијум, фосфор, калијум, магнезијум; садрже двоструко више магнезијума и пантотенске киселине него поморанџе и скоро исту количину провитамина А у облику шаргарепе.
Плодови ацерола су такође веома богати биофлавоноидима (понекад преименованим у витамин Ц2) који имају синергистичко дејство са витамином Ц.У природи, поред аскорбинске киселине (витамин Ц1), налазимо да је стално повезан са другим фактором (витамин Ц2): заједно, ови молекули формирају комплекс Ц, праву супстанцу са витаминским деловањем. Студије су започеле Безссонофф још 1926. године. 1977. Газавеа и Паррота, дефинитивно су разјаснили да је узрок скорбута „двострука Ц1-Ц2 авитаминоза и да сваки појединачни фактор није способан сам да испољи антискорбутигено дејство. Хемијски је фактор Ц2 флавоноид (пентахидрокси-3- флаванол), налази се у природи, посебно у агрумима, у облику стабилног једињења и способан је да повећа брзину редукције дехидроаскорбинске киселине у аскорбинску киселину. Штавише, фактор Ц2 такође има каталитичко дејство, с времена на време се предлажући као донатор или као акцептор водоника.
Терапијске индикације
Фармаколошка активност ацерола је карактеристична за витамин Ц и друге антиоксидативне супстанце присутне у плоду. Ацерола је посебно погодна за спречавање и борбу против синдрома грипа, прехладе и инфекција респираторног тракта, као и за стимулацију имунолошког система и корисна је у свим случајевима астеније, опоравка и недостатка витамина.
Контраиндикације, посебна упозорења и одговарајуће мере опреза при употреби, нежељени ефекти
Нема познатих контраиндикација, нису потребна упозорења и нису пријављени ефекти у препорученим дозама.
Будући да је фармаколошка активност ацероле карактеристична за витамин Ц, потребно је дати неке податке о њој.
Витамин Ц су 1933. године изоловали Цхарлес Г. Кинг и Алберт Сзент-Гиорги, у лимуну и паприки.
Витамин Ц хемијски одговара Л-аскорбинској киселини. Уместо тога, ротирајући изомер (Д-аскорбинска киселина) је хемијски неактиван. То је најнестабилнији од свих витамина.
Брзо ослобађа два водоникова јона, оксидирајући до дехидроаскорбинске киселине; стога делује као редукционо или оксидационо средство и многа његова својства су због ове улоге.
Људско тело га не синтетише, а потребу за витамином Ц обезбеђује храна, посебно из свежег воћа и поврћа. Због велике растворљивости у води, витамин Ц се лако апсорбује у цревном тракту танког црева, одакле пролази директно у крв.портал да допре до целог организма. Вишак аскорбинске киселине се елиминише урином.
Дневне потребе за витамином Ц су око 60 мг, веће дозе су потребне током трудноће и дојења, у сенилним стањима и током заразних болести. Институт за медицину је следећи:
• Дојенчад (0-6 месеци): 40 мг / дан
• Дете (7-12 месеци): 50 мг / дан
• Дете (<4 године): 15 мг / дан
• Дете (узраст <9 година): 25 мг / дан
• Дете (узраст <14 година): 45 мг / дан
• Млади адолесценти (старости <18 година): 75 мг / дан
• Адолесценткиња (старост <18 година): 65 мг / дан
• Мушкарци: 95 мг / дан
• Жена: 75 мг / дан
• Трудноћа: 85 мг / дан
• Дојење: 120 мг / дан
Будући да пушење повећава оксидативни стрес и метаболички промет витамина Ц, потребу за витамином Ц код пушача треба повећати за 35 мг / дан у односу на непушаче (Институт за медицину, 2000).
Потреба за витамином Ц се такође повећава у случају инфекција и у постоперативном току; могао би се повећати у комбинацији са неким лековима који погодују излучивању витамина (салицилати, тетрациклини, барбитурати).
У случају недовољног уноса витамина Ц, мање од 10 мг / дан, појављују се први симптоми скорбута (Моллер-Барлов-ове болести): гингивитис са тенденцијом крварења, сува и храпава кожа, умор и астенија; након тога долази до крхкости капилара са модрицама. Код деце, скорбут омета развој зуба и костију. Тренутно је скорбут ријетко патолошко стање, које се налази у сиромашној популацији, а понекад и у старијих особа и алкохоличара, док је лакше пронаћи стање хиповитаминозе.
Примена прекомерних доза витамина Ц може промовисати стварање калцијум -оксалатног камена у бубрегу, а то је зато што се витамин Ц може претворити у оксалат.
Испод су најпознатији биолошки процеси у којима интервенише витамин Ц:
- игра фундаменталну улогу у синтези колагена
- игра важну улогу у правилном функционисању имунолошког система
- хидроксилација допамина са формирањем норадреналина
- катаболизам тирозина
- стварање фолне киселине из фолне киселине
- синтеза карнитина
- синтеза жучних киселина,
- хидроксилација масних киселина
- синтеза стероидних хормона
- амидација неких пептида са хормонским деловањем
- повећана апсорпција гвожђа
- регенеративно дејство витамина Е
- антиинфламаторно деловање
- антиоксидативно деловање
- антихистаминско деловање
- чини се да витамин Ц може смањити стварање Н-нитрозо једињења, потенцијално мутагених супстанци, па се верује да може деловати смањујући потенцијални ризик од „канцерогене еволуције желудачних ћелија“.
Витамин Ц се обично користи у профилакси инфекција горњих дисајних путева (обична прехлада). У литератури превентивна улога витамина Ц у општој популацији није потврђена довољним клиничким студијама. Међутим, у неким групама пацијената, као што су субјекти подвргнути сталној физичкој активности и у хладној клими, суплементација дозама од 1-2 г / дан витамина Ц смањила је трајање и тежину заразних епизода.
Изаберите биљку Ацациа Ацерола Сорвел Иарров Милленфоглие Ацонито Адатода Бели лук Агноцасто Алцхемилла Алкекенги Алое Алтеа Вештица Лешник Амми или Виснага Пинеаппле Андрограпхис Апарапа Апараус Болдо пастирска торбица Босвеллиа Буццоа суперба Какао Цамепут Цаламус Мариголд Цамедрио Римска камилица Камфор Цитлон Азијски Тхистле Царви Цасцара Цатецо Цатаца Цатаца Жутика америчка хризантема кумин куркума Дамиана дигитална диоскореа дросера дулкамара дуналилела ехинацеја едер Ефедра Еленио Елеутхероцоццус Хелицхрисум ноћурка Хвос луцерке Ерика Еупхрасиа Ерисимо Есцолзиа еукалиптуса фарфара Фарфараццио Калабар пасуљ Пискавица Коморач Пхитолацца Франгола пепела Фумариа јапанске Печурке Галициан Ганодерма Гарциниа Камбоџа Мулберри Џентиан метла Гинко Гуипана Гинко Гуипана Гуипане Гинестра Гинко Хибелиа Гимназија Хибелиа кантарион дивљег кестена Испагхул Хиссоп Јаборанди Кава кава Коњац Ламинариа Трешња Ловор Лаванда Лемонграсс Леспедеза Ловаге Исландски лишај Лимун Лан Липпице Лобелиа Хмељ Маца Мајоран Кукуруз Манна Маррубио Маррубио д "вода Мате Мелалеуца Мелилото Мономоно Омањић Мелем орах Мономот орах Мак од коприве Папаја Париетариа Грозница Пассифлора Чили Перила Перивинкле Пхиллантхус Трпутац Пицрорхиза Пилоселла Пино Писци Диа Подофилло полигала Грејпфрут Першун псиллиум Пуерариа Мирифица кострика Пигеум Куассиа Храст Рабарбара Ратаниа Рауволфиа рибизла Скочац Родиола Роза Цанина Рузмарин руе Виллов Сарсапарилла жалфија светлољубичасти Сассафрас Седум Ергот Сена Сереноа Репенсус соје Солидаго Танси Таракус Тамаринд Тамариндоил Тамариндоил Тамариндо Урсина Валеријан Ванила Муллеин Вербена Вероница калина Винца Маћухица Вине Витханиа Иохимбе Шафран Ђумбир Одабери болест Јувенилна бука Тинитус Аерофагија Тетиве Афонија Апхтас Анксиозност Болести дојенчади Болести ждријела Болести ждријела Упала ждријела Ломљива коса Каријес Главобоља Целулитис Болест кретања Циститис Ц. лиматерио Холецитопатија Повишен холестерол Улцерозни колитис Колоноскопија Контузије Хематом Опоравак Купероза Депресија Диспепсија Поремећаји вида Хемороиди Епистаксија Хипертензија Хипертензија Хипертензија Хипертензија Хипертензија Хипотензија Танкоћа Менопауза Метеоризам Мононуклеоза Алзхеимерова болест Црохнова болест Мучнина Повраћање Гојазност Тамни кругови Онихомикоза Остеопороза Сува кожа Периартритис Пиореа Низак крвни притисак Простатитис Прехлада Грудне фисуре Аналне фисуре Гастроназална шупљина Старење Пременструална тегоба Синдром синдрома хигх Улцер Бурнс Наилс Бриттле бљеска Хеат брадавица Вртоглавица Пропертиес биљни Таннинг неуспелог адаптогениц Апхродисиац биттеринг аналгетик анестетик аноректици аналгетика антацид антиалергијска анти-астхматиц Антибиотиц катар Антицеллулитицхе антицонвулсант Антидиафоретицхе против дијареје едематозна антхелминтиц антиеметиц Антиеморроидарие антифлогистичан Антиидротицхе Антиневротицхе Антиоксиданси антипиретик антиреуматски антискорбутски Антисептиц антиспазмодик анти-мокраћном Аперитив Окус адстригентни балзамик Бецхицхе капиларотроп кардиотоничан карминатив катарзичан каустик исцељивање цхолагогуес цхолеретиц бојила деконгестиви дезодоранси прочишћавање диапхоретиц средства за чишћење дезинфекциона средства детоксификатори жеђ гашење диуретици узбудљиви емеготичари ецтопецти егоцити ланти Хипертензивни Хипнотички Хипогликемијски Хипотензивни иританти Лаксативи Умирујуће наркотични нерви Храњиве твари Одонталгични Прсни Пургативни Ревулзивни Реминерализирајући Освјежавајући Рубефациент Сциалагогхе Седативни сопорифугас кихање Стомахична стоматика Наркотични васкуларни затезање
