Шта је Таурин
Таурин је условно есенцијална аминокиселина која се додаје многим енергетским суплементима и пићима. Са биолошке тачке гледишта, таурин се разликује од двадесет алфа аминокиселина које формирају протеине због присуства сулфонске киселине (СОООХ) уместо традиционалне карбоксилне групе (ЦООХ).
Таурин игра фундаменталну улогу у синтези жучних киселина; ове киселине, произведене у јетри и уграђене у жуч, потичу из холестерола и олакшавају његову елиминацију.Жуч је такође неопходна за варење масти и за апсорпцију витамина растворљивих у мастима.
Заједно са цинком, таурин је такође важан за вид и здравље очију
Таурин је посебно концентрисан у белим крвним зрнцима, скелетним мишићима, срцу и централном нервном систему (регулише пренос нервних импулса и стабилизује ћелијске мембране).
У медицини се користи у лечењу епилепсије, користећи своја умерена седативна својства.
Таурин је први пут изолован 1827. из бикове жучи, где је нађен у високим концентрацијама
Таурин у храни
Таурин је присутан у јајима, риби, месу и млеку, али не и у биљној храни. У одраслом организму, међутим, таурин се може синтетизирати у јетри почевши од цистеина и метионина (двије друге аминокиселине) у присуству довољних количина витамина Б6.
Додатак таурина би стога могао бити користан код вегетаријанаца, чак и ако се две прекурсорске аминокиселине (цистеин и метионин) такође налазе у умереним количинама у махунаркама.
Бебе, с друге стране, нису у стању да самостално синтетишу таурин који добијају из мајчиног млека, које је у њему посебно богато.
Таурин се тренутно сматра условно есенцијалном аминокиселином јер се у посебним околностима не може синтетизовати довољном брзином да задовољи метаболичке потребе организма (висок психофизички стрес, срчани удар).
Остале функције
Таурин се супротставља процесу старења захваљујући свом деловању против слободних радикала. Ова драгоцена аминокиселина је такође важна за синтезу азот -оксида, моћног вазодилатационог агенса.
Чини се да у спорту таурин стимулише срчану ефикасност и контрактилност повећавајући снабдевање крви миокарду.
У естетском пољу користи се за враћање снаге и виталности коси.
Друге могуће примене таурина у медицинској области су: кардиоваскуларне болести, мушка неплодност (због слабе покретљивости сперматозоида), хиперхолестеролемија, епилепсија, дијабетес, макуларна дегенерација, Алцхајмерова болест, поремећаји јетре, алкохолизам и цистична фиброза.
Што се тиче уноса таурина као додатка корисног за максимизирање развоја мишића изазваног тренингом снаге, образложење може бити у његовом осмотском ефекту на унутарћелијском нивоу, који стимулише улазак воде у ћелију и индиректно синтезу протеина.
Дозе уноса
Таурин се користи у дозама од 2 до 8 грама дневно (често распоређен на три дневна уноса). Обично се налази у суплементима у комбинацији са другим супстанцама као што су антиоксиданти, калцијум, магнезијум и добра мешавина витамина.
Последице
Нуспојаве хроничне употребе таурина још нису добро документоване. Постоје студије које чекају потврду да вишак таурина код одраслих изазива хипертензију и гастроинтестиналне проблеме (дијареја и чир на желуцу).
Такође се чини да конзумација хране богате таурином доприноси погоршању псоријазе (појава свраба, љускица и ширење лезија).
