Кафа и варење
Кафа је међу првим местима на листи намирница које се НЕ ПРЕПОРУЧУЈУ у присуству гастритиса; чувено пиће је у ствари обдарено еупептичким својствима.
Пробавни ефекат кафе може бити посебно користан у присуству хипохлорхидријске диспепсије (смањено лучење хлороводоничне киселине у желуцу).
Зашто га избегавати у случају гастритиса
Кафа је контраиндикована у присуству гастритиса и пептичког улкуса, јер наглашава увреду слузнице желуца која одлаже било какву поправку.
Штавише, кофеин је познат по својој способности да олабави стезање гастроезофагеалног сфинктера, што спречава да желудачни садржај продре у једњак; стога кафу не треба конзумирати, нити је могуће заменити кафом без кофеина, и то увек умерено. присуство гастритиса, гастроезофагеалног рефлукса, пептичког улкуса или Барреттовог једњака.
Где се налази кофеин?
Имајте на уму да је кофеин присутан не само у кафи и другим пићима или храни, већ и у неким љековитим специјалитетима, на примјер против главобоље. Други метилксантини који се користе у превенцији бронхоспазма (анти-астматична својства теофилина и аминофилина) могу погодовати желучаној секрецији.
Повраћање крви која изгледа као талог кафе (хематемеза), а затим се свари, један је од кардиналних симптома тешког гастритиса праћеног чир на желуцу.
Такође је боље избегавати
Поред кафе, у присуству гастритиса и његових компликација, такође би било препоручљиво избегавати:
- НСАИЛ смањују концентрацију бикарбоната у желудачној слузи и инхибирају синтезу неких простагландина корисних за заштиту слузнице желуца; гастро-штетни ефекат је смањен за парацетамол и за селективне инхибиторе ЦОКС-2.
- Кортизон, слично НСАИЛ -има, али са другачијим начином деловања, делује гастролезивно, вероватно ће пореметити проток крви у желуцу.
- Алкохол може погодовати настанку гастритиса и пептичког улкуса, јер у високим дозама смањује количину бикарбоната у слузи.
- Пушење цигарета повећава време пражњења желуца, олакшава гастро-дуоденални рефлукс и смањује лучење бикарбоната; стога је то један од фактора који предиспонирају развој гастритиса.
- Симпатички-миметички амини, а посебно кофеин у кафи, али и чају, кола, какао, гуарана, мате, могу драстично повећати лучење киселине у желуцу, док кафеон може ометати одбрамбену способност желуца. .Није изненађујуће што гастроентеролози користе такозвани тест кофеина за процену желучане секреције пацијента.
- Оброци преобилни, пребрзо поједени, без жвакања, погрешне асоцијације на храну; парадајз, какао, сокови, кисели сокови, куване масти, пржена храна, бибер, чили и зачини се генерално сматрају навикама и храном која предиспонира гастритис. Погледајте дијету и гастритис.
- Неки психо-социјални елементи, попут јаког стреса, унутрашњих сукоба, јаког такмичарског духа итд. Употпуњују слику о факторима који погодују појави овог поремећаја.
