Данашњи видео ће се фокусирати на ДОПУНЕ ХОЛЕСТЕРОЛА, а посебно ћемо описати ШТА СУ И КАКО РАДЕ!
Као што ће многи слушаоци већ знати, холестерол је ЧИСТО ЖИВОТИЊСКИ липид. То није енергетски молекул, већ СТЕРОИД једињење које обавља многе примарне функције у телу. Неки од њих су: структура ћелијске мембране, прекурсор стероидних хормона и (у жучи) емулгатор за варење. Неки људи су навели да верују да постоје различите врсте холестерола, јер његово мерење у КРВИ разликује ДОБРО и ЛОШЕ. У стварности, лабораторијска анализа се заснива на квантификацији специфичних транспортних ЛИПОПРОТЕИНА, или КУРИРА укључених у дислокацију холестерола и других липида. Не упуштајући се у превише детаља, подсећамо вас да постоје липопротеини одговорни за транспорт: од јетре до периферије (тј. ВЛДЛ који постају ЛДЛ, који се назива и БАД холестерол) и други укључени у преносиоц од ткива до јетре ( односно ХДЛ, познатији под именом ДОБРИ холестерол). Очигледно, када транзитна акција БАД -а премашује транспорт ДОБРА, постоји повећан ризик од таложења у артеријама. Укратко, вишак укупног или лошег холестерола, или неравнотежа у односу између ова два, може повећати ризик од АТЕРОСКЛЕРОЗЕ и ВАСКУЛОПАТИЈЕ.
Почнимо тако што ћемо навести да ћемо у овом видеу САМО о додацима исхрани, а НЕ о лековима! Они су дефинисани као: „Корисни производи да би се осигурало увођење одређених хипотетички НЕДОСТАЈУЋИХ хранљивих материја у исхрану“. Сада ће се многи слушаоци запитати:
“Зашто бих требао повећати унос одређених нутријената храном, када је хиперхолестеролемија узрокована ВИШКОМ холестерола?”
Одговор је прилично сложен, али покушаћу да вам дам брзу мотивацију. Вишак холестерола у крви може имати различите узроке, али су додаци исхрани посебно корисни када болест има исхрану или начин живота; то су: прекомерна тежина и седећи начин живота, вишак засићених масти и холестерола, недостатак есенцијалних масних киселина и недостатак молекула ФИТОТЕРАПИЈЕ природно присутних у храни. У пракси се дијететски суплементи за холестерол користе за повећање уноса СВИХ ових ПОГОДНОСТИ хранљивих материја. Погледајмо их детаљније!
Неке масне киселине су укључене у неколико основних метаболичких процеса.Они које карактерише највећи КОРИСНИ ефекат на холестеролемију су: омега 3, омега 6 (оба есенцијална полинезасићена) и омега 9 (мононезасићена). Додаци исхрани на бази масних киселина утичу само на есенцијалне, а посебно на омега 3. Они се углавном налазе у храни као што су масна риба, одређена уљарица и њихова уља; њихов унос у исхрани „требало би“ бити 0,5% укупних калорија и са суплементима се препоручује узимање у дозама од око 1-3 грама дневно.
ВЛАКНА У ХРАНИ се углавном састоје од угљених хидрата који НИСУ сварљиви за људе. Међу различитим функцијама, оне такође служе за МОДУЛАЦИЈУ нутритивне апсорпције угљених хидрата и липида; нарочито, фракција БЕТА-ГЛУЦАНА позитивно интервенише смањењем количине ЛДЛ у крви. Они се могу узимати са суплементима у количинама од 50-200 мг дневно, подељени у три главна оброка.
ФИТОСТЕРОЛИ су молекули липидних биљних стероида који у цревима везују холестерол и спречавају његову апсорпцију; најпознатији је БЕТА-СИТОСТЕРОЛ који се може узимати у количинама од око 0,8-6 г, такође подељен на главне оброке.
С друге стране, ФЕНОЛСКА ЈЕДИЊЕЊА су моћни антиоксиданси садржани у биљкама који, за људе, такође имају важно метаболичко-хипохолестеролемијско деловање. Могу бити различитих врста, а најпознатији су: ЦАТЕЦХИНС, КУЕРЦЕТИН и РЕСВЕРАТРОЛ (узимати са суплементима у дозама преко 25 мг дневно).
ПОЛИКОСАНОЛИ су алкохоли екстраховани из воскова поврћа као што је, на пример, онај из шећерне трске; изгледа да имају благотворно дејство на метаболизам холестерола и могу се узимати са суплементима у дозама од 5-10 мг дневно подељеним у две дневне дозе.
ЛЕЦИТИНИ су велики и сложени молекули присутни и у биљкама и у животињама, који обављају двоструку функцију код холестеролемије, наиме: смањују интестиналну апсорпцију и олакшавају дејство ХДЛ липопротеина. Највише се користи као додатак сојин лецитин који треба узимати уз главне оброке у дозама од 5-15 г дневно.
Узети из исте махунарке, чини се да су и сојини ПРОТЕИНИ укључени у побољшање холестеролемије. Замењујући их производима животињског порекла, у количинама од око 20-50 г дневно 2-3 пута недељно, могу олакшати нормализацију липемије.
ЦХИТОСАНО је, с друге стране, дериват љускара шкољки; то је полисахарид који се користи у пољу мршављења јер изгледа да смањује апсорпцију СВИХ липофилних молекула у цревима. Његова дневна доза се дели на три главна оброка и одговара око 1-1,2 г дневно.
ГУГГУЛСТЕРОНИ су молекули стероида добијени из гуме ГУГГУЛ; за разлику од БЕТА-СИТОСТЕРОЛ-а, механизам деловања за снижавање холестерола није познат, али је могуће да своју функцију обављају интеракцијом са штитном жлездом; треба их узимати у дозама од око 3-6 г дневно.
АЛИЦИН је СУЛФОРГАНСКО једињење типично садржано у белом луку; може се похвалити многим здравственим својствима, а међу њима и карактеристикама смањења ЛДЛ -а. Обично се узима као додатак у облику белог лука у праху у дозама од око 900 мг / дан са 6% алицина.
МОНАКОЛИН се налази у ферментисаном црвеном пиринчу. Овај производ, добијен инокулацијом квасца у бели пиринач, развија молекуле који делују на јетру, ограничавајући њену производњу холестерола. Ако се не користи као храна, ферментисани црвени пиринач може се узети у облику сувог екстракта у дозама које одговарају 1200 мг дневно и поделити на 3 главна оброка.
Више информација о карактеристикама монаколина присутних у ферментисаном црвеном пиринчу и њиховим потенцијалним нежељеним ефектима потражите у наменском чланку: Ферментисани црвени пиринач.
Закључујем подсећањем љубазних слушалаца да употреба суплемената против холестерола УВЕК мора бити подређена ПРАВИЛНОЈ ДИЈЕТИ и извођењу РЕДОВНИХ МОТОРНИХ АКТИВНОСТИ.
