Футомаки-Сусхи веганска сирова храна

Шта кажете, покушајмо да приступимо исхрани сировом храном? Смислио сам леп, елегантан и врло мирисан рецепт, у пуном оријенталном стилу: суши са сировом храном. Најважнији састојак сушија је пиринач, који, међутим, пошто није дозвољен у исхрани „сировом храном“, одлучио сам да заменим другим састојком. Откријте са мном моју идеју футомакија са сировом храном!

Видео рецепт

Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.

Лична карта рецепта

• Ингредиантс

  За 10 залогаја

  • 1 лист нори алги
  • 10 г семена конопље
  • 50 г бакарног парадајза
  • 20 г паприке
  • 5 г ракете
  • К.б. бибера
  • К.б. соли
  • Сирова храна: 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 170 г карфиола
  • 20 г целера

  Потребни материјали

  • Даска за сецкање
  • Оштар нож
  • Миксер
  • Лупач поврћа
  • Мала простирка

  Припрема

  1. Очистите карфиол: уклоните спољашње лишће и ребра, исеците цветајуће цвасти и исперите их у текућој води.
  2. Сакупите пупољке у посуди миксера и све блендајте док не добијете зрнату конзистенцију, сличну кускусу.
  3. Комбинујте сецкани карфиол у чинији и зачините са мало уља, соли и бибера.
  4. Очистите ракету, исперите је у води и исцедите.
  5. Паприке очистите: исеците на слојеве, уклоните петељку, семенке и унутрашња влакна. Исеците поклопце на траке.
  6. Парадајз оперите, уклоните петељку и исеците га на кришке. Од кришки направите штапиће што је могуће правилније.
  7. Лист нори алги ставите на даску за резање, на врх специјалне простирке за суши, водећи рачуна да сјајни део алги окренете нагоре. Целу површину напуните исецканим карфиолом и поспите ољуштеним семенкама конопље.
  8. У средину, у траку карфиола, поређајте руколу, целер и штапиће парадајза и бибера.

  Да ли сте знали да
  Пуњење се може прилагодити према вашем укусу. На пример, можете користити мак, сусам, тракице авокада, тракице тиквица, траке шаргарепе и још много тога!

  9. Умотајте алге са дуге стране, уз помоћ простирке. Током ваљања, препоручљиво је гурнути пуњење према унутрашњости морских алги како би се олакшао поступак.
  10. Распоредите сирову футомаки ролну на даску за сечење. Навлажите оштрицу ножа и исеците роладу на кришке дебљине 1-1,5 цм.
  11. Послужите сирови вегански суши или оставите у фрижидеру 1 дан.

  Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

  Видиш како је дивно? А ово је само идеја: можете се забавити стварајући безброј комбинација! Неколико примера? Исецкана шаргарепа уместо карфиола, тиквице, авокадо или шаргарепа или краставац уместо надева који је овде предложен.

  Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

  ПАЖЊА! Због недостатка података који се односе на нутритивни састав одређених састојака, није могуће са сигурношћу утврдити хемијске вредности рецепта.
  Футомаки-Сусхи Рав Веган је једно јело са мало енергије и без састојака животињског порекла. Калорије би требало да обезбеде углавном липиди, док би удео угљених хидрата (прости) и протеина (средње ниске биолошке вредности) деловао мање релевантно. Масне киселине треба да буду претежно незасићене, холестерол одсутан и богат влакнима.
  Футомаки-Сусхи Рав Веган је намирница погодна за било коју дијету, без изузетка за ону против целијакије и интолеранције на лактозу. Погодна је за исхрану против хиперхолестеролемије (због профила липида и обиља влакана), хипертензије (захваљујући садржај калијума), дијабетес, хипертриглицеридемија и прекомерна тежина.