Печени Нацхос

Да ли и ви волите да ћаскате са пријатељима, грицкајући нешто добро? За аперитив у стилу Тек-Мек-а размишљао сам о припреми врло хрскавог кукурузног чипса, познатог као нацхос или тортиља! Ови укусни чипс може се пржити на уљу, скувати у тигању или у рерни: откријте моју лагану верзију!

Видео рецепт

Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.

Лична карта рецепта

• 292 КЦал калорије по оброку

• Ингредиантс

  • 130 г жутог кукурузног брашна
  • 80 г белог брашна типа 00
  • 7 г соли
  • Око 80 мл воде
  • 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 1 кашичица слатке паприке

  Потребни материјали

  • Бовл
  • Вага тежи храни
  • Оклагија
  • Папиром за печење
  • Точак за пицу или нож
  • Кугла
  • Четка
  • Плоча за печење

  Припрема

  1. У чинији помешајте претходно кувано кукурузно брашно и бело брашно. Помешајте прах и арому са сољу и паприком (слатком или зачињеном). Помешајте прашкове додавањем кашике уља и полако вруће воде, све док смеса не постане функционална рукама.

  Да ли сте знали да
  Могуће је направити нацхос користећи само кукурузно брашно; у овом рецепту предлажемо мешање кукурузног брашна са делом белог брашна како би се олакшало касније састављање нацхоса.
  Овде предлажемо да тесто зачините паприком: можда ћете више волети друге укусе, попут чилија, куркуме или карија!

  2. Покријте куглу теста поклопцем или прозирном фолијом и оставите да одстоји 30 минута.
  3. Узети тесто и поделити га на 5-6 делова.На свакој страни правити куглу и нежно је стиснути између два листа папира за печење, док не добијете диск дебљине један или два милиметра (тортиље).
  4. Од добијених тортиља направите круг уз помоћ прстена или поклопца. Понављајте овај поступак док се све тесто не потроши.
  5. Из сваког круга узмите 8 троуглова.

  Да ли сте знали да
  Обично се нацхос пржи; у овом рецепту предлажемо здравију печену верзију.

  6. Загрејати рерну на 180 ° Ц, проветравати.
  7. Два плеха обложите папиром за печење. Ставите нацхос на плоче за печење, пазећи да их не сломите.
  8. Премажите површину нацхоса преосталим уљем, па пеците на 180 ° Ц око 12-15 минута или док не постане хрскаво.
  9. Послужите са зачињеним сосом од сира, сосом гуацамоле или зачињеним сосом од парадајза.

  Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

  Печени нацхос је супер хрскав и сигуран сам да ће се вашим пријатељима свидети! Да би били још укуснији, попратите их сосом: међу најприкладнијим сосовима препоручујем зачињени сос, сос од гвакамола и сос од сира.

  Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

  Печени Нацхос је намирница која припада групи хлеба и деривата.
  Имају велики унос енергије, углавном обезбеђен угљеним хидратима, затим липидима и на крају протеинима.
  Масне киселине су углавном мононезасићене, угљени хидрати сложеног типа и пептиди средње биолошке вредности.
  Количина влакана изгледа веома велика, док холестерола нема.
  Печени Нацхос је производ који је само умереним оброцима подложан исхрани особа са прекомерном тежином и / или погођеним метаболичким болестима; нису погодни за режим исхране за целијакију, док немају контраиндикације према интолеранцији на лактозу. Погодни су за вегетаријанце и вегане.
  Просечна порција печеног нацхоса (уместо првог јела) је око 100 г (290 кцал).