Храна богата витамином Ц.

(аскорбинска киселина) је широко распрострањен у природи, а посебно међу намирницама биљног поријекла.

Међутим, концентрација може варирати у зависности од врсте, степена зрелости и услова складиштења и третмана пре конзумирања.

Намирнице богате витамином Ц су: нешто свежег воћа (кисело воће, агруми, ананас, киви, јагоде, трешње итд.), Нешто свежег поврћа (зелена салата, радич, спанаћ, броколи итд.), Нешто свежег поврћа ( броколи, купус, карфиол, парадајз, паприка), гомољи (нарочито млади кромпир).

Схуттерстоцк

Минимална количина витамина Ц за спречавање скорбута код одраслих је око 10 мг / дан.

Према ЛАРН -у, препоручени оброк за одрасле је 60 мг / дан (мање -више иста доза садржана у кивију средње величине).

За трудницу и медицинску сестру препоручени оброк је 70 односно 90 мг дневно.

Категорија Старост Тежина Ц ВИТАМИН   (године) (кг) (мг)         Дојенчад 0,5-1 7-10 35 Деца 1-3 9-16 40 4-6 16-22 45 7-10 23-33 45 Мужјаци 11-14 35-53 50 15-17 55-66 60 18-29 65 60 30-59 65 60 60+ 65 60 Жене 11-14 35-51 50 15-17 52-55 60 18-29 56 60 30-49 56 60 50+ 56 60 Очекивано     70 Хранљиве материје     90

1 Горње границе старосног распона предвиђене су до навршеног следећег рођендана, на пример са „1 - 3 године“ значи од 1 године која је управо навршила до четврте године живота). Последња старосна група жене је „50 и више“ јер се са менопаузом мењају потребе два важна нутријента: калцијума и гвожђа. У "мушкарцу" последња старосна група је "60 и више година".

 

2 Код одојчади, деце и адолесцената распони тежина су референтне вредности узете из табеле 1 поглавља „Енергија“: доња граница интервала одговара тежини жена у најнижој старосној класи, док горња граница одговара тежини мушкараца у старијој старосној групи. Код одраслих је пријављена просечна пожељна тежина мушкараца и жена у италијанској популацији (види поглавље "Енергија").