Интегрални вегански колачићи

На срећу, све више људи води рачуна о исхрани. Ја такође, на пример, покушавам да ограничим што је више могуће вишак масти, шећера и калорија, и - до сада сте разумели, зар не? - Волим да рецепте бомби претварам у лагана и уравнотежена јела. Данас вас очекује још један мој кулинарски експеримент: знате ли колачиће? Класични амерички колачићи начичкани чоколадом и напуњени (нажалост) маслацем, шећером и јајима? Ево, данас ћемо их претворити у врло лагане, интегралне, органске слаткише без холестерола!

Видео рецепт

Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.

Лична карта рецепта

  • 382 КЦал калорије по оброку
  • Ингредиантс

    За око 50 веганских колачића

    • 200 г интегралног брашна
    • 80 г воћа
    • 125 г мрвица тамне чоколаде
    • 90 мл воде
    • 60 мл кукурузног уља
    • 3 г сојиног лецитина
    • 120 г смеђег шећера
    • 1 прстохват соли
    • 6 г прашка за пециво

    Потребни материјали

    • Посуде за печење
    • Папиром за печење
    • Потопни миксер
    • Варјачом
    • Кашичице
    • Вага тежи храни

    Припрема

    1. Сипајте воду у чашу или у цилиндар са високим страницама.Додајте сојин лецитин од соје и помешајте са потапајућим блендером. Полако и полако додајте кукурузно уље и наставите са емулговањем.

    Да ли сте знали да
    Сојин лецитин се користи због својих познатих способности емулгирања: у овом случају, лецитин делује као алтернатива јајима и показује се као одлична помоћ у одржавању састојака емулгираним! Они који немају лецитин или не желе да га користе, могу заменити воду и лецитин сојиним млеком.

    1. Затим додајте смеђи шећер и умутите.
    2. У чинији помешајте интегрално пшенично брашно и пшенични скроб. Додајте прстохват соли, прашак за пециво и екстра комадиће тамне чоколаде. Помешајте прах.
    3. Помешајте суве састојке са емулзијом воде и уља: мораћете да добијете густо и благо лепљиво тесто.
    4. Рерну загрејте на 180 ° Ц.
    5. Са две кашичице узмите неколико чуперака теста, уваљајте их у руке да формирају куглице и ставите их на два тањира обложена папиром за печење: препоручљиво је држати одређену удаљеност између једног кекса и другог.
    6. Веганске колачиће пеците у загрејаној рерни, на 180 ° Ц, 12-15 минута или док не порумене.
    7. Извадите из рерне, оставите да се охлади и послужите веганске колачиће.
    8. У лименим посудама могу се држати 2 недеље.

    Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

    Без јаја, маслаца или холестерола за наше веганизиране колачиће! Прави специјалитет: хрскави су на правој тачки, топе се у устима и укусни су! Овим рецептом смо сазнали да колачићи више нису задовољство гледати само очима!

    Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

    Интегрални вегански колачићи су веома калорични слаткиши, са енергетском заступљеношћу угљених хидрата (сложени), затим следе липиди (углавном незасићени) и на крају протеини (углавном средње биолошке вредности). Холестерол недостаје, а влакна су у изобиљу.
    Интегрални вегански колачићи погодни су за исхрану хиперхолестеролемичних, интолерантних на лактозу и веганских, али изгледа да нису погодни за исхрану против прекомерне тежине, хипертриглицеридемије и дијабетеса мелитуса типа 2.
    Просечна порција је око 20 г (75 кцал).


Ознаке:  друго заслађивачи уља и масти