Е262 НАТРИЈ ДИЈАКЕТАТ или НАТРИЈУМ АЦЕТАТ
Натријум ацетат је натријумова со сирћетне киселине. То је киселинско једињење које може бити природног или хемијског порекла. Постоје 2 подгрупе:
- Е262 (и) натријум ацетат
- Е262 (ии) натријум диацетат (смеша натријум ацетата и сирћетне киселине).
Ацетати се користе као конзерванси и пуфери.
Садрже их многи прехрамбени производи.
Чини се да немају негативне нуспојаве, јер су нормалне компоненте ћелија тела.
Требало би да их избегавају само они са „нетолеранцијом“ на сирће (што је врло ретко).
Не препоручује се употреба трудницама и одојчади.
АДИ ДОЗА: 15 мг по кг телесне тежине.
