Е535 НАТРИЈ ФЕРРОЦИЈАНИД
Е536 КАЛИЈУМ ФЕРРОЦИЈАНИД
Ова два додатка су хемијски произведена и имају функцију спрјечавања згрушавања, стабилизације и хелирања метала. Калијум фероцијанид долази у облику лимуно жутих кристала, док натријум фероцијанид долази у облику жутих кристала или кристалног праха.
Могу се користити у неким производима, попут кухињске соли и производа замене соли. У вину се могу користити за уклањање бакра, који се користи као фунгицид у виноградима.
Ове твари су отровне ако се узимају у чистом стању, али у допуштеним дозама немају негативне нуспојаве на здравље људи, па су из тог разлога одобрене у малим дозама.
АДИ ДОЗА: до 25 мг по кг телесне тежине
