Течна дијета: шта је то?
Као што име говори, течна дијета је дијета заснована на претежном уносу течне хране (или правих пића).
Постоји много врста течне дијете; у ствари, више него прави систем, израз се односи на конзистентност хране која се користи.
Већина течних дијета ограничава унос хране на: воћне сокове, сокове од воћа и / или поврћа и смоотхиеје, они би требали чинити све (или већину) оброке у дану (3 до 5).
Многе течне дијете су прилично строге и екстремне; није изненађујуће што је понекад потребно хоспитализовати испитанике у специјализованим структурама (нпр. терапеутски пост). Друге врсте течне исхране су попустљивије и, иако захтевне, могу се управљати независно.
Течне дијете се могу поделити у две категорије: потпуно течне и делимично чврсте. Први, као што је лако разумљиво, искључују конзумацију било које хране осим понуђених формула. С друге стране, други дозвољавају један или више оброка чврсте и алтернативне природе; два најчешћа примера су:
- Течна дијета са чврстом вечером
- Течна дијета са чврстим грицкалицама.
Као и сви системи хране који пружају мање калорија од нормалних енергетских потреба, течне дијете вам такође омогућавају да смршате пропорционално ограничењу енергије (избор хране и порције).
Недостаци
Негативни аспекти течне исхране су многи; најважнији су сажети на следећи начин:
- Прекомерно ограничење калорија
- Недостатак едукације о исхрани
- Неравнотежа у исхрани
- Склоност ка враћању килограма и „јо-јо“ ефекат.
Статистика показује да се губитак телесне тежине постигнут течном исхраном не одржава временом (четврта тачка). Вјероватно је негативан исход система посљедица прекомјерног ограничавања хране и недостатка образовања за одржавање тежине (тачке 1 и 2).
Истина је да дугорочно гледано неке течне дијете делују боље од других. Посебно изгледа да промискуитетне (течне и чврсте) имају бољи утицај на задржавање тежине.
Надаље, одржавањем константног уноса течне хране и променом само употребе чврстих рецепата (са недељном променом), могуће је промовисати разумевање њиховог калоријског утицаја на исхрану и тежину (едукација о исхрани).
На пример:
- 1. недеља: течна дијета и чврста вечера са 200 г: пилећих прса или филета бакалара или скуте или кајгана = губитак тежине 2 кг
- 2. недеља: течна дијета и чврста вечера са 200 г: говеђег бифтека или одрезака од лососа или проволона или омлета од целих јаја = губитак тежине од 1 кг.
Резултат: храна прве недеље, са истим порцијама, има мање калорија од оне која се конзумира у другој недељи.
Да ли је то сигуран систем?
Не, течне дијете никада нису исправно решење.
Како је прецизирано, они не пружају никакву врсту едукације о исхрани и, напротив, доводе до учвршћивања лоших навика.
Надаље, често им недостаје један или више нутријената; међу њима им недостају есенцијални молекули (масне киселине и аминокиселине), витамини, минералне соли, антиоксиданти и други фитоелементи.
У теорији, пића која се проучавају за течне дијете треба да гарантују равнотежу између хранљивих материја неопходних за нормално обављање људских активности; ипак, осим што НИСУ специфичне (пол, године, итд.), ова решења занемарују варијаблу нивоа физичке активности и понекад спречавају бављење спортом.
Неке течне дијете су високо хипокалоричне (укупно 400-800 кцал / дан) и, у одсуству медицинског надзора, могу угрозити здравствено стање, узрокујући анемију, хипотензију, хипогликемију, хипокалемију, дехидрацију (упркос томе што је течна), затвор, метаболичку ацидозу , хиповитаминоза, исцрпљивање (или хипотонија) мишићне масе итд.
Најчешћи симптоми повезани са применом течне дијете су: умор, вртоглавица, губитак косе, камен у жучи и потешкоће у евакуацији.
Течна дијета се строго НЕ ПРЕПОРУЧУЈЕ у случају озбиљних или хроничних болести, трудноће или дојења, раста и дијабетеса мелитуса типа 1.
Пре него што кренете на течну дијету, потребно је:
- Пратити вас дијететичар или нутрициониста или дијететичар; међутим, стручњак можда неће бити вољан да прихвати такав протокол. Ако је тако, провериће да ли је потребан додатак исхрани
- Ако сте део комерцијалне линије, распитајте се о квалитету производа (састојци, алергени итд.)
- Уверите се да систем:
- Није у потпуности засновано на течној храни
- Осигурајте постепени губитак тежине
- Не обезбеђујете само протеине и влакна, већ и све неопходне хранљиве материје.
НБ. Једине течне дијете оправдане са медицинског становишта су оне припремне за хируршке интервенције или ендоскопске претраге црева. Погледајте на пример Дијету за припрему колоноскопије.
