Опћенитост
Тестенине су типичан италијански производ; то је храна чија је производња строго регулисана и диференцирана због различитих квалитета који се продају.
Међу посебним тестенинама препознајемо и неке дијететске намирнице као што су: тестенине без глутена, тестенине за дијабетичаре и интегралне тестенине.
Да ли тјестенина доводи до губитка тежине или повећања телесне тежине?
Тестенине нису намирнице које се правилно приближавају начину живота "седентарног човека"; ова "потврда", иако претрпљена, резултат је много образложенијег и дубљег разматрања од баналних и модерних концепата исхране најновије генерације. Дозволите ми да будем јасан, оно што ћу описати тиче се САМО и искључиво субјеката који из ових или оних разлога обављају јефтине радне активности и не баве се спортом, па стога имају седећи начин живота; исти концепт не може се преклапати за људе који се баве спортом и / или обављају посебно напорне радне активности (нажалост, све ређе) и који си стога могу приуштити да конзумирају тестенине са већом слободом.
Када се тјестенина дебља?
Тестенине су високо енергична намирница богата угљеним хидратима; узети у обзир да у средњој исхрани, део тестенине (80 г) са кашиком уља (10 г) и мало сира (10 г) доноси око 415 кцал, или до 20-25% укупних потреба. Надаље, ове тежине се односе на ЖЕЉНЕ и УРАВНОТЕЖЕНЕ порције, много скромније од оних које се обично конзумирају. На крају, са високим уносом калорија и а средње висок гликемијски индекс (ГИ), тестенине нису једноставна намирница у контексту дијете за мршављење.
Међутим, треба запамтити да је, као и обично, то је доза која ствара отров! То значи да чак и седентар може конзумирати део тестенине без добијања на тежини, све док поштује стварне енергетске потребе свог тела.
Погрешна медитеранска исхрана - грешке
- Идите на Видео страницу
- Идите на Веллнесс дестинацију
- Погледајте видео на иоутубе -у
Како је могуће смршати једући тестенине?
Настављајући са проучавањем исхране седентарних особа, наводимо неке индикације за конзумацију тестенина како бисмо омогућили свим здравим особама (без дијабетеса) да је укључе и у нискокалоричну дијету за мршављење:
- Једите тестенину не више од 3 пута недељно
- НИКАДА не прелазите 60-70 г тестенина по оброку
- Тестенине конзумирајте САМО једном дневно и НИКАДА НА ВЕЧЕРУ
- Увек комбинујте тестенине са сосом са што је могуће мање масти и што је могуће богатијим РАСТВОРЕНИМ дијететским влакнима (имајте на уму да и поврће садржи калорије)
- Преферирајте тестенине дијететског типа, дакле интегралне или боље ПАСТЕ ЗА ДИЈАБЕТИКЕ (нискокалоричне, богате влакнима и са ниским гликемијским индексом)
- Преферирајте облике тестенина са нижим гликемијским индексом
- Једите тестенине, нарочито у данима највећег физичког кретања
- Тестенину једите НАКОН прилога
- У најекстремнијим случајевима, избегавајте конзумирање хлеба и кромпира са тестенинама БЕЗ ОБЗИРА НА УКУПНУ ОПСКРБУ ЕНЕРГИЈОМ.
Слиједећи горе наведене индикације, не само сједећи субјекти могу конзумирати тјестенину без страха да ће се удебљати, већ је они који имају вишак килограма (уз неке додатне нутритивне калкулације) могу укључити у нискокалоричну дијету за мршављење без поништавања њене укупне терапијске ефикасности.
