Код дијабетес мелитуса типа 2, глукоза, једном апсорбована из цревног тракта и уливена у крвоток - услед „промене хормонског носача (инсулина) или квара периферних рецептора тирозин киназе који га не хватају довољно ефикасним - остаје у циркулацији изазива низ негативних метаболичких реакција (НБ. Нервно ткиво је једино независно од инсулина).
Дијабетес мелитус тип 2 је поремећај који укључује многе аспекте, али оно што уједињује СВЕ клиничке слике је ситуација хипергликемије (> 110 мг / дл), вероватно праћена хипер -инсулинемијом и хиперлипидемијом (ВЛДЛ - хипертриглицеридемија); очигледно, ово често доводи до прекомерне тежине, погоршања хипертензије, гликације протеина плазме, про-оксидације протеина АПО-Б и последичног СМАЊЕЊА способности везивања за периферне рецепторе (ЛДЛ хиперхолестеролемија), повећаног ризика од атеросклерозе, ретинопатије, неуропатије, нефропатија и стопало дијабетичара.
; најчешће се тичу начина живота: неправилна исхрана и злоупотреба угљених хидрата, вишак масног ткива, недостатак мишићне масе, седентарни начин живота; други су генетски, попут структурних промена инсулина или периферних рецептора. Свакако, без обзира на узроке, најефикаснија терапија за дијабетес мелитус типа 2 састоји се од:
- Смањење прекомерне тежине / гојазности
- Смањење вишка угљених хидрата и враћање нутритивне равнотеже
- Моторна терапија
- Фармаколошка терапија
- Надокнада за друге метаболизме.
Основни принципи исхране за дијабетес мелитус типа 2 су:
- Ниске калорије (ако је потребно)
- Смањење укупног гликемијског оптерећења
- Смањење гликемијског оптерећења оброка
- Смањење гликемијског индекса оброка
- Снабдевање једноставним угљеним хидратима искључиво представљеним фруктозом која је природно присутна у поврћу или лактозом природно присутном у млеку и млечним производима (вероватно, једноставни ЦХО морају остати око 10-12% укупних калорија).
Што се са практичне тачке гледишта преводи у:
- Избор хране богате влакнима и елиминација / драстично смањење рафиниране хране
- Укидање слаткиша, слатких газираних пића, воћних сокова, пива и пецива
- Смањење превише слатког воћа и уклањање конзервисаног воћа (кандирано, конзервисано, џемови (упитно), дехидрирано итд.)
- Повећајте, што је више могуће, храну која садржи антиоксидансе (поврће, воће које НИЈЕ превише заслађено).
НБ. Следећи пример исхране односи се на случај дијабетес мелитуса типа 2 који је већ фармаколошки компензован, па је употреба тестенина и хлеба дозвољена; међутим, чак и да је шећер у крви већи, не би било могуће прекомерно пореметити нутритивни баланс исхране у корист масти (које би ограничиле губитак тежине) и / или протеина (које би могле прекомерно напрезати јетру и бубреге старост треће стране).
Пример дијете за дијабетес типа 2 - 1. ДАН
Пример дијете за дијабетес типа 2 - 2. ДАН
Пример дијете за дијабетес типа 2 - 3. ДАН
Пример дијете за дијабетес типа 2 - 4. ДАН
Пример дијете за дијабетес типа 2 - 5. ДАН
Пример дијете за дијабетес типа 2 - 6. ДАН
Пример дијете за дијабетес типа 2 - 7. ДАН