Пример дијете са ниским резидуом

Простор

Следеће назнаке су информативног карактера ИСКЉУЧИВО и немају намеру да замене мишљење стручњака попут лекара, нутриционисте или дијететичара, чија је интервенција неопходна за прописивање и састав ЛИЧНИХ терапија храном.

Дијета са мало влакана - дијета са мало остатака

Дијетална влакна су група растворљивих или нерастворљивих биљних полимера, који НИСУ сварљиви за људе, али је изузетно важна нутритивна компонента јер обавља функције:

• Повећана ситост након оброка
• Регулација цревне перисталтике
• Одржавање цревне хигијене од токсичног отпада и одржавање физиолошке бактеријске флоре
• Модулација / успоравање апсорпције масти и шећера
• Смањење апсорпције холестерола и реапсорпција жучи
• Смањење налета инсулина

Постоје привремени или трајни услови који захтевају смањење влакана у исхрани да би се конституисала дијета која се назива дијета са мало влакана или дијета са мало остатака. Као што се често дешава, потребе различитих клиничких случајева међусобно се прилично разликују и, иако их може ујединити потреба за смањењем влакана, понекад захтевају веома различите секундарне карактеристике.
Исхрану са мало влакана или са ниским заостатком треба применити у случајевима:

• Синдром иритабилног црева (хронична дијареја)
• Колитис (инфламаторни, заразни, хемијски итд.)
• Интолеранције и алергије (у акутном стању)
• Терапија лековима (антибиотици)
• Интестинална радиоактивна терапија
• Ресекција црева (за рак, Црохнову болест или улцерозни колитис)
• Припреме за ендоскопска дијагностичка испитивања итестиналног тракта (нпр. Колоноскопија)
• итд.

Друге мере предострожности или помоћне карактеристике дијете са мало влакана или са ниским садржајем остатака могу бити:

• Одсуство лактозе и лактулоза
• Одсуство токсичних молекула, чак и у малим концентрацијама (полициклични ароматични угљоводоници, акролеин, акриламид итд.)
• Одсуство зачина (бибер, чили, коријандер, кумин, куркума, кари итд.)
• Употреба не баш насилних метода кувања, које не достижу веома високе температуре
• Избор сварљиве хране
• Избор хране која се лако жваче, без семенки

Укратко, дијета са мало влакана или са мало остатака састоји се у драстичном смањењу СВЕ хране која садржи добре количине дијететских влакана (поврћа); сходно томе, било би добро да се преферирају префињени, односно лишени њихове влакнасте компоненте. Неки примери биљне хране погодне за исхрану са мало влакана или са мало остатака су:

• Рафинисане житарице, брашно и бели деривати
• ПАСТЕ махунарке са поврћем (НЕ смути)

У случају да се дијета са ниским заостатком мора наставити дуго времена ...

• Огуљено или цеђено или центрифугирано воће и поврће
• Сирово лиснато поврће (за смањење порција)
• итд.

Друге мере предострожности које треба следити приликом састављања дијете са мало влакана или са мало остатака су:

• Пијте пуно воде да бисте увели водени део који се обично узима са храном биљног порекла и да бисте оптимизовали волумен измета
• Реинтегрирајте влакна мало по мало, посебно након могуће констипације
• Процијените важност употребе пре- и пробиотичких намирница
• НИКАДА не узимајте вруће млеко (због присуства лактулозе, осмотске компоненте)
• итд.

НАПОМЕНА: за исхрану са мало влакана или са мало остатака, препоручљиво је НЕ јести храну која садржи више од 1 г влакана по оброку и консултовати етикете хране како бисте били сигурни да су састојци или нутритивне вредности погодне за лечење.

Корисни суплементи у случају дијете са мало влакана или са мало остатака

Додаци исхрани који су корисни у случају исхране са мало влакана или са мало остатака су различите врсте; пре свега, препоручљиво је користити добар производ који садржи минерале и витамине, посебно калијум, магнезијум, вит. Ц, вит. К и Б-каротен, који недостају у исхрани сиромашној свежим воћем и поврћем. С друге стране, није могуће утврдити дозу јер она у суштини зависи од индивидуалних потреба, састава исхране и времена на које се наставља.
Друго, ако је потребно, могуће је интегрисање са пробиотицима ради очувања интегритета цревне бактеријске флоре. Са исхраном са ниским заостатком, бактерије дебелог црева мењају свој састав фаворизујући развој трулих сојева на штету "добрих" ""

Пример

• Дете са честом дијарејом вероватно заражено Норовирус; нормално весла 3 пута недељно.
  

Сек Мушки Старост 11 Висина цм 145 Перцентилни раст 50-75-ти перцентил Тежина (кг 40 Перцентилна тежина 50-75-ти перцентил Перцентил нормалности 25./75. Перцентил Базални метаболизам Кцал (Сцхофиелдова једначина = 1361,2 Коефицијент нивоа физичке активности Привезани за кревет, лагани, без Аус -а. 1.41 Потрошња енергије кцал 1919,3 Дијета НОРМОЦАЛОРИЦА 1919Кцал Липиди 30% 575.8Кцал 64г Протеини 1,5г / кг 240Кцал 60г Угљени хидрати 57,5% 1103,5 кцал 294.3г Алкохол 0г Доручак 15% 288кцал Снацк 5% 100 кцал Ручак 40% 767кцал Снацк 5% 100 кцал Вечера 35% 671кцал

Пример дијете са ниским заостатком - 1. дан

Доручак 15% кцал УКУПНО Цео бели јогурт 250 г, 152,5 кцал Кекси 35 г, 127,75 кцал Снацк 5% кцал ТОТ сок од поморанџе 200 мл, 90 кцал Ручак 40% кцал ТОТ Пиринач са уљем Сјајни бели пиринач 90 г, 336,4 кцал Пармезан 5 г, 19,6 кцал Кувана ћурећа прса ћуреће груди 100 г, 97 кцал Пшенични хлеб 50 г, 133 кцал Екстра дјевичанско маслиново уље 15 г, 135 кцал Ужина 5% кцал УКУПНО Цео бели јогурт 125 г, 76,25 кцал Двопеци 15 г, 63,9 кцал Вечера 35% кцал УКУПНО Супа у чорби Гриз тестенине 30 г, 106,8 кцал Пармезан 5 г, 19,6 кцал Филе бранцина на пари Бранцин, разне врсте 100 г, 111 кцал Кромпир (на пари) 200 г, 154 кцал Екстра дјевичанско маслиново уље 20 г, 180 кцал Пшенични хлеб 50 г, 133 кцал

Пример дијете са ниским заостатком - 2. дан

Доручак 15% кцал УКУПНО Цео бели јогурт 250 г, 152,5 кцал Кекси 35 г, 127,75 кцал Ужина 5% кцал УКУПНО сок од поморанџе 200 мл, 90 кцал Ручак 40% кцал ТОТ Тестенине са парадајз сосом Гриз тестенине 90 г, 320,4 кцал Парадајз сос 100 г, 24 кцал Пармезан 5 г, 19,6 кцал Кувана пилећа прса Пилеће груди 100 г, 110 кцал Пшенични хлеб 50 г, 133 кцал Екстра дјевичанско маслиново уље 15 г, 135 кцал Ужина 5% кцал УКУПНО Цео бели јогурт 125 г, 76,25 кцал Двопеци 15 г, 63,9 кцал Вечера 35% кцал УКУПНО Пиринач у чорби Сјајни бели пиринач 30 г, 112,1 кцал Пармезан 5 г, 19,6 кцал Филе туњевине на пари Свежи филе туне, жуте пераје 100 г, 108 кцал Екстра дјевичанско маслиново уље 20 г, 180 кцал Пшенични хлеб 50 г, 133 кцал Банана 150 г, 133,5 кцал

Пример дијете са ниским заостатком - 3. дан

Доручак 15% кцал УКУПНО Цео бели јогурт 250 г, 152,5 кцал Кекси 35 г, 127,75 кцал Снацк 5% кцал ТОТ сок од поморанџе 200 мл, 90 кцал Ручак 40% кцал ТОТ Гриз гриз брашно 90 г, 324 кцал Пармезан 5 г, 19,6 кцал Кувана телетина Телетина 100 г, 110 кцал Пшенични хлеб 50 г, 133 кцал Екстра дјевичанско маслиново уље 15 г, 135 кцал Снацк 5% кцал ТОТ Цео бели јогурт 125 г, 76,25 кцал Двопеци 15 г, 63,9 кцал Вечера 35% кцал УКУПНО Супа у чорби Гриз тестенине 30 г, 106,8 кцал Пармезан 5 г, 19,6 кцал Филе бакалара Атлантски бакалар или ослић 120 г, 98,4 кцал Кромпир (на пари) 200 г, 154 кцал Екстра дјевичанско маслиново уље 20 г, 180 кцал Пшенични хлеб 50 г, 133 кцал

Пример дијете са ниским заостатком - 4. дан

Доручак 15% кцал УКУПНО Цео бели јогурт 250 г, 152,5 кцал Кекси 35 г, 127,75 кцал Ужина 5% кцал УКУПНО сок од поморанџе 200 мл, 90 кцал Ручак 40% кцал ТОТ Рижото са мирисом лимуна Бели пиринач, полиран 90 г, 336,4 кцал Рендана корица лимуна КБ Пармезан 5 г, 19,6 кцал Путер 10 г, 71,7 кцал Кувана ћурећа прса ћуреће груди 100 г, 97 кцал Пшенични хлеб 50 г, 133 кцал Екстра дјевичанско маслиново уље 5 г, 45 кцал Ужина 5% кцал УКУПНО Цео бели јогурт 125 г, 76,25 кцал Двопеци 15 г, 63,9 кцал Вечера 35% кцал УКУПНО Супа у чорби Гриз тестенине 30 г, 106,8 кцал Пармезан 5 г, 19,6 кцал Парени филе ораде Орада 120 г, 108 кцал Кромпир (на пари) 200 г, 154 кцал Екстра дјевичанско маслиново уље 20 г, 180 кцал Пшенични хлеб 50 г, 133 кцал

Пример дијете са ниским заостатком - 5. дан

Доручак 15% кцал УКУПНО Цео бели јогурт 250 г, 152,5 кцал Кекси 35 г, 127,75 кцал Ужина 5% кцал УКУПНО сок од поморанџе 200 мл, 90 кцал Ручак 40% кцал ТОТ Тестенине са маслинама Гриз тестенине 90 г, 320,4 кцал Маслине 50 г, 117 кцал Пармезан 5 г, 19,6 кцал Кувана ћурећа прса ћуреће груди 100 г, 110 кцал Пшенични хлеб 50 г, 133 кцал Екстра дјевичанско маслиново уље 5 г, 45 кцал Ужина 5% кцал УКУПНО Цео бели јогурт 125 г, 76,25 кцал Двопеци 15 г, 63,9 кцал Вечера 35% кцал УКУПНО Пиринач у чорби Сјајни бели пиринач 30 г, 112,1 кцал Пармезан 5 г, 19,6 кцал Филе бранцина на пари Бранцин, разне врсте 100 г, 111 кцал Екстра дјевичанско маслиново уље 20 г, 180 кцал Пшенични хлеб 50 г, 133 кцал Банана 150 г, 133,5 кцал

Пример дијете са ниским заостатком - 6. дан

Доручак 15% кцал УКУПНО Цео бели јогурт 250 г, 152,5 кцал Кекси 35 г, 127,75 кцал Ужина 5% кцал УКУПНО сок од поморанџе 200 мл, 90 кцал Ручак 40% кцал ТОТ Гриз гриз брашно 90 г, 324 кцал Пармезан 5 г, 19,6 кцал Кувана телетина Телетина 100 г, 110 кцал Пшенични хлеб 50 г, 133 кцал Екстра дјевичанско маслиново уље 15 г, 135 кцал Ужина 5% кцал УКУПНО Цео бели јогурт 125 г, 76,25 кцал Двопеци 15 г, 63,9 кцал Вечера 35% кцал УКУПНО Супа у чорби Гриз тестенине 30 г, 106,8 кцал Пармезан 5 г, 19,6 кцал Филе туњевине на пари Свежи филе туне, жуте пераје 100 г, 108 кцал Екстра дјевичанско маслиново уље 20 г, 180 кцал Пшенични хлеб 50 г, 133 кцал Банана 150 г, 133,5 кцал

Пример дијете са ниским резидуом - 7. дан

Доручак 15% кцал УКУПНО Цео бели јогурт 250 г, 152,5 кцал Кекси 35 г, 127,75 кцал Ужина 5% кцал УКУПНО сок од поморанџе 200 мл, 90 кцал Ручак 40% кцал ТОТ Пире од пасуља (без љуске) Зрели пасуљ 270 г, 315,9 кцал Пармезан 5 г, 19,6 кцал Кувана ћурећа прса ћуреће груди 100 г, 97 кцал Пшенични хлеб 50 г, 133 кцал Екстра дјевичанско маслиново уље 15 г, 135 кцал Ужина 5% кцал УКУПНО Цео бели јогурт 125 г, 76,25 кцал Двопеци 15 г, 63,9 кцал Вечера 35% кцал УКУПНО Пиринач у чорби Сјајни бели пиринач 30 г, 112,1 кцал Пармезан 5 г, 19,6 кцал Филе бакалара Атлантски бакалар или ослић 120 г, 98,4 кцал Кромпир (на пари) 200 г, 154 кцал Екстра дјевичанско маслиново уље 20 г, 180 кцал Пшенични хлеб 50 г, 133 кцал