Шта је то
Ружичасти сос или коктел сос је хладан зачин који се повезује са разним јелима; најчешће комбинације су оне са рибом, мекушцима, раковима, одређеном прженом храном и сендвичима разних врста (посебно онима пуњеним куваном шунком, плећком, печеним ћуретином или пилетином, говеђим печенком, телетином, ћуфтама итд.).
Ружичасти сос се састоји од неколико састојака (5 или 6) који се мешају у правим дозама. На први поглед, коктел сос би изгледао као једноставна и брза припрема за извођење. Заиста, према прецизном рецепту, састав ружичастог соса је прилично елементаран; међутим, оно што се НЕ сме препустити случају је избор одговарајућих састојака; овај избор, у ствари, мора бити пажљиво одмерен НА ОСНОВИ ХРАНЕ СА КОЈИМА ће бити повезан.
Основни рецепт
У наставку ћемо илустровати основну верзију за ружичасти сос или коктел сос.
