Увод
Шампион опстанка, кркавина, грм који се у древна времена користио као енергетска храна за војнике у време рата, а тренутно се експлоатише у најразличитијим областима (фитотерапеутска, прехрамбена и козметичка).
Ово чудно воће помиње се и у древној литератури, описано као добар састојак за припрему укусних слатких сосова уз лосос.
Каже се да је до краја 1980 -их година берба плодова боквице била обилна, нарочито у фурланским и западноалпским планинским подручјима (не више од 1.500 метара надморске висине).
Општи опис
Распрострањеност кркавине се протеже од европских атлантских обала до североистока Кине. Уопштено, такође је распрострањена у централној Азији, преферирајући пустињска и непријатељска подручја: ово објашњава зашто се кркавина дефинише као шампион у преживљавању, уклањањем конкуренције из других биљака којима је ускраћена могућност да расту и развијају се у сличним земљама. Ипак, биљка се плаши сјеновитих подручја и / или близу дрвећа.
Ботаничка анализа
Ајдовац је највећи експонент рода Хиппопхае, који припада породици Елеагнацеае: говоримо о посебно разгранатом бодљикавом грму, способном да достигне чак 6 метара висине (у Азији постоје неке сорте које достижу и 10 метара). Листови су листопадни, наизменични, прекривени фином длаком , и често носе хаљину сребрне боје, понекад зеленкасто-жуту. Цветови, прилично мали, делују у облику диска и жућкасти. Биљке кркавине су дводомни грмови: биљка не представља истовремено женско и мушко цвеће, стога су за добијање плодова потребна два различита примерка.
Плодови расту груписани дуж грана: изгледају као издужена маслина, прилично кисела, иако јестива, а посебно се користе за припрему сирупа.
Берба воћа понекад је проблематична, јер трње вири из грана: у том погледу, кркавина се дуго сматрала "идеалном" одбрамбеном "биљком за живе ограде".
Хемијске и нутритивне компоненте
У биљној медицини се плодови, семенке и лишће кркавине користе за екстракцију активних састојака и хемијских компоненти. Уље екстраховано из плодова чини променљив проценат од 5 до 9% (од чега 53% представљају киселине незасићене масти) , према сорти и квалитету кркавине. Међу органским киселинама помињу се лимунска, јабучна, винска, оксална и јантарна.Плодови боквице су извор витамина Ц (695 мг на 100 грама производа, много обилнија количина од цитруса), каротеноида и токоферола. Између осталих хемијских молекула, флавоноиди (140 мг на 100 г), терпени, стероли и пектини не могу недостајати у плодовима.
Листови су, пак, богати молекулима тритерпена, катехинским и галним танинима. Етерично уље екстраховано из семенки извор је незасићених масних киселина, посебно линолне (линоленска и олеинска се налазе у преполовљеним количинама у односу на линолну). [хемијски састав екстрахован из Речник фитотерапије и лековитог биља, аутор Енрица Цапанини]
Својство
У давна времена плодови боквице су се користили у народној медицини у лаксативне сврхе, док се чинило да лишће и цветови имају позитиван ефекат у лечењу кожних болести, потешкоћа са дисањем, реуматизма и гихта.
У данашње време се кркавина нашироко користи због богатог витамина Ц, што карактерише њену фитотерапеутску употребу: процењује се да чаша сока добијена од овог воћа може садржати до 33 мг аскорбинске киселине, што је једнако количини израчунатој у свежој наранџи сок.
Није изненађујуће што се плодови кркавине широко користе због својих реминерализујућих и тоничних својстава; из истог разлога, биљка се користи и у лечењу имунолошких недостатака, у превенцији заразних болести, у стањима нестанка и астеније.
Витамин Ц поспешује зарастање рана: није изненађујуће што се сок од кркавине препоручује и у постоперативном периоду.
Антиоксидативне предности витамина Ц појачане су синергијским деловањем бета каротена и витамина Е.
За спољну употребу, плодови боквице се користе због изразитих адстрингентних и противупалних својстава, у лечењу упале десни и оралне слузнице уопште.
Значај боквице не престаје само при упадљивој количини витамина Ц: биљка се, у ствари, такође може похвалити лековитим, противупалним, капиларотропним и антпериоксидативним својствима, док се у лечењу користи мајчина тинктура младог лишћа и грана благих облика ентеритиса.
У светлу недавних студија, појавила су се даља и занимљива својства која се могу приписати кркавини: кора која прекрива плодове састоји се од липидне фракције укључене у лековито дејство слузнице желуца. Ово својство је нашироко демонстрирано на животињским моделима: љуске кркавине потенцијално могу смањити протеолитичко дејство киселих протеаза које се налазе у близини слузнице желуца. Лековита активност појачана је истовременим присуством флавоноида, молекула којима је такође заслужна противупална и капиларотропна активност.
Штавише, флавоноиди садржани у листовима и плодовима боквице имају антиоксидативно дејство, способно да обезбеди заштиту мембрана од оштећења изазваних оксидацијом липида. [Од Речник фитотерапије и лековитог биља, аутор Енрица Цампанини]
Токсикологија
На срећу, кркавина није класификована као потенцијално токсична биљка, осим - јасно - за посебно осетљиве појединце.
У случају камена у бубрегу, не препоручује се конзумација воћа или деривата на бази боквице: витамин Ц, у ствари, може погодовати излучивању оксалата (види дијету и камење у бубрегу).
Укратко, морски бучак »
Изаберите биљку Ацациа Ацерола Сорвел Иарров Милленфоглие Ацонито Адатода Бели лук Агноцасто Алцхемилла Алкекенги Алое Алтеа Вештица Лешник Амми или Виснага Пинеаппле Андрограпхис Апарапа Апараус Болдо пастирска торбица Босвеллиа Буццоа суперба Какао Цамепут Цаламус Мариголд Цамедрио Римска камилица Камфор Цитлон Азијски Тхистле Царви Цасцара Цатецо Цатаца Цатаца Жутика америчка хризантема кумин куркума Дамиана дигитална диоскореа дросера дулкамара дуналилела ехинацеја едер Ефедра Еленио Елеутхероцоццус Хелицхрисум ноћурка Хвос луцерке Ерика Еупхрасиа Ерисимо Есцолзиа еукалиптуса фарфара Фарфараццио Калабар пасуљ Пискавица Коморач Пхитолацца Франгола пепела Фумариа јапанске Печурке Галициан Ганодерма Гарциниа Камбоџа Мулберри Џентиан метла Гинко Гуипана Гинко Гуипана Гуипане Гинестра Гинко Хибелиа Гимназија Хибелиа кантарион дивљег кестена Испагхул Хиссоп Јаборанди Кава кава Коњац Ламинариа Трешња Ловор Лаванда Лемонграсс Леспедеза Ловаге Исландски лишај Лимун Лан Липпице Лобелиа Хмељ Маца Мајоран Кукуруз Манна Маррубио Маррубио д "вода Мате Мелалеуца Мелилото Мономоно Омањић Мелем орах Мономот орах Мак од коприве Папаја Париетариа Грозница Пассифлора Чили Перила Перивинкле Пхиллантхус Трпутац Пицрорхиза Пилоселла Пино Писци Диа Подофилло полигала Грејпфрут Першун псиллиум Пуерариа Мирифица кострика Пигеум Куассиа Храст Рабарбара Ратаниа Рауволфиа рибизла Скочац Родиола Роза Цанина Рузмарин руе Виллов Сарсапарилла жалфија светлољубичасти Сассафрас Седум Ергот Сена Сереноа Репенсус соје Солидаго Танси Таракус Тамаринд Тамариндоил Тамариндоил Тамариндо Урсина Валеријан Ванила Муллеин Вербена Вероница калина Винца Маћухица Вине Витханиа Иохимбе Шафран Ђумбир Одабери болест Јувенилна бука Тинитус Аерофагија Тетиве Афонија Апхтас Анксиозност Болести дојенчади Болести ждријела Болести ждријела Упала ждријела Ломљива коса Каријес Главобоља Целулитис Болест кретања Циститис Ц. лиматерио холецистопатија повишен холестерол улцерозни колитис колоноскопија контузије хематом рекуперација поремећај вида дисменореја диспепсија поремећај вида хипертензија хипертензија хипертензија хипертензија хипертензија хипертензија хипертензија хипертензија хипертензија Мршавост Менопауза Метеоризам Мононуклеоза Алзхеимерова болест Црохнова болест Мучнина Повраћање Гојазност Тамни кругови Онихомикоза Остеопороза Сува кожа Периартритис Пиореа Ниски притисак Простатитис Прехлада Грудне пукотине Аналне пукотине Гастроназална шупљина Ринофагитис Претеклост Претирање Учесталост Претирање хигх Улцер Бурнс Наилс Бриттле бљеска Хеат брадавица Вртоглавица Пропертиес биљни Таннинг неуспелог адаптогениц Апхродисиац биттеринг аналгетик анестетик аноректици аналгетика антацид антиалергијска анти-астхматиц Антибиотиц катар Антицеллулитицхе антицонвулсант Антидиафоретицхе против дијареје едематозна антхелминтиц антиеметиц Антиеморроидарие антифлогистичан Антиидротицхе Антиневротицхе Антиоксиданси антипиретик антиреуматски антискорбутски Антисептиц антиспазмодик анти-мокраћном Аперитив Окус адстригентни балзамик Бецхицхе капиларотроп кардиотоничан карминатив катарзичан каустик исцељивање цхолагогуес цхолеретиц бојила деконгестиви дезодоранси прочишћавање диапхоретиц средства за чишћење дезинфекциона средства детоксификатори жеђ гашење диуретици узбудљиви емеготичари ецтопецти егоцити ланти Хипертензивни Хипнотички Хипогликемијски Хипотензивни иританти Лаксативи Умирујуће наркотични нерви Храњиве твари Одонталгични Прсни Пургативни Ревулзивни Реминерализирајући Освјежавајући Рубефациент Сциалагогхе Седативни сопорифугас кихање Стомахична стоматика Наркотични васкуларни затезање
