" Први део
Следити уравнотежену исхрану значи и правилну дистрибуцију различитих врста угљених хидрата и осигурати одговарајућу количину дијететских влакана, која иако нису хранљиви састојци, имају веома важне последице по здравље особе; за одраслу особу потребно је 30 грама влакана дневно, док је за децу у развоју оптимални унос око 0,5 грама по кг телесне тежине (или количина између 5 и више година. 10 изражено у грамима, несумњиво погодније за децу са прекомерном тежином ).
Затим постоје препоручени оброци витамина и минерала:
- Кликните на слике да бисте их увећали -
Разноврсна исхрана
Овај концепт изражен је савременом прехрамбеном пирамидом, у чијој се основи налази битна компонента, чак и ако је страна прехрамбеном сектору: моторна активност. Веза између исхране и кретања важи и за дијететску терапију, и као превенцију, и за одржавање општег благостања.
Разноврсна исхрана такође значи пажљив избор намирница. Осим ако не постоји очигледно патолошко стање, не постоји храна коју треба похвалити и ниједна друга коју треба укинути; у ствари, у природи не налазимо потпуну храну, због чега је разноликост стилова исхране од суштинског значаја за осигурање здравља појединца.
С друге стране, не смемо заборавити да је исхрана такође, ако не и изнад свега, задовољство; стога су све до сада наведене карактеристике потпуно валидне само ако имамо на уму да исхрана мора психолошки задовољити појединца.Дијететски производ, на пример, мора бити функционалан и одговарати одређеним потребама, али мора бити и органолептички задовољавајући. Чувени „шејкови“, замене за течне оброке које неко покушава да ексхумира с времена на време како би смањио своју тежину, у теорији би такође биле у реду - јер нам пружају праве калорије дајући нам одређени осећај желучане ситости - али имају недостатак укуса, често превише наглашен и "уморан" на дуже стазе.
Оптимална дијета
Из читавог низа разлога, савремени живот, са стресом, загађењем и френетичним ритмовима који га прате, доводи до масовне или у сваком случају наглашене производње слободних радикала; стога имамо највећу дужност да донесемо праву количину антиоксиданата за сузбијање ових појава, конзумирајући пуно воћа и поврћа, по могућности свеже. Овај приступ гарантује "адекватно уношење природних супстанци које на неки начин врше" заштитну акцију за цео организам.
