Масно ткиво представља главни депозит триглицерида код сисара, укључујући и људе. Састоји се од низа бројних ћелија, названих адипоцити, одговорних за синтезу триглицерида и њихово ослобађање у облику глицерола плус масних киселина. Оријентација адипоцита према једном или другом путу метаболизма зависи пре свега од нутритивног стања организма.
Код појединца од 70 кг, количина масти акумулирана у масном ткиву је 11-15 кг, што је довољна калоријска резерва за око два месеца живота.
Испод коже, адипоцити се групишу како би формирали мање -више дебели слој, који се обично назива поткожно масно ткиво или хиподерма.
Дебљина и дистрибуција ових масних наслага зависи од неколико фактора, од којих су неки врло очигледни. На пример, у неким деловима тела смањене су масне паникуле (шаке, стопала, подлактица), посебно у поређењу са онима присутним у другим регионима (стомак, бокови, задњица).
Дебљина и распоред поткожног масног ткива различити су код два пола. Код жена, на пример, масна маса се углавном концентрише у куковима, задњици, бутинама и стомаку испод пупка (гиноидна гојазност). У ствари, природа је мудро хтела да се залихе липида распореде у областима неопходним за преношење трудноће, чак и у условима глади.
Код мушкараца преовладава дистрибуција андроид типа (масна маса концентрисана у лицу, врату, раменима и посебно у абдомену изнад пупка). Ово последње стање је опасније од претходног, јер је вишак андрогеног масног ткива повезан са вишим нивоом шећера у крви, триглицеридима и крвним притиском.
Обим масних маса такође зависи од стања исхране: повећава се у случају прекомерног уноса калорија (гојазност) и смањује у присуству хроничних недостатака у исхрани. Коначно, у велнес друштвима масно ткиво је генерално веће код старијих код адолесцената и младих одраслих.
Многи људи вјерују да је једном када се масти накупе на одређеним дијеловима тијела немогуће уклонити. У стварности, триглицериди масног ткива нису стационарни, већ се континуирано мобилишу и поново одлажу, обнављајући се сваких 10-15 дана.
Класичне функције масног ткива
Резерва енергије
Заштита од удара и механичка подршка различитим органима
Моделирање фигуре тела
Топлотна изолација (бело масно ткиво); повећање телесне температуре и одлагање вишка хране у облику топлоте (смеђе масно ткиво).
За додатне информације: функције масти; адипокини; бело и смеђе масно ткиво (масно ткиво се више не сматра само инертним депозитом, већ правим ендокриним органом).
Повећање масног ткива
Повећање масе масти може се догодити на два начина:
за хиперплазију: повећање броја адипоцита
за хипертрофију: повећање садржаја липида сваког адипоцита
До пре неколико година веровало се да се хиперплазија адипоцита јавља само у детињству. Данас знамо да се овај феномен може манифестовати и код одраслих, нарочито када се пређе са умерене прекомерне тежине на гојазност.Потврду овог феномена, делимично интуитивног, дало је откриће преадипоцита, недиференцираних ћелија уроњених у ткиво. Масне ћелије одрасле особе. Ове ћелије задржавају способност дељења и, ако су стимулисане и активиране, да стварају нове адипоците. Када се формирају, ове нове масне ћелије ће остати такве до смрти појединца, па се стога могу повећати или смањити у запремини, али не и у броју.
Према липостатској теорији, која смањење садржаја липида у адипоцитима види као главни стимулативни фактор за апетит, велики број празних масних ћелија био би одговоран за нападе неконтролисане глади, који врло често поништавају дијете за мршављење које се предлажу гојазни људи.
Због тога је важно спречити прекомерно повећање масног ткива и броја адипоцита, посебно код деце, код којих би их ова појава највероватније осудила да остану гојазни до краја живота.
Код особа са нормалном тежином број масних ћелија је око 25-30 милијарди, код гојазних особа ова вредност расте у просеку између 40 и 100 милијарди.
НАСТАВИ: бело и браон масно ткиво "
