Ова варијабилност зависи од многих фактора, неки су заиста оправдани, други једноставно воде већој бризи за опште психо-физичко благостање.
Зато је боље доручковати него прескочити га? Раније би сваки професионалац чврсто одговорио "да. Данас, међутим, са нејасно провокативним тоном, одговарамо" зависи ".
Пре него што пређемо на меритум, направимо кратак резиме истакнутих аспеката оброка за доручак.
око 5% се приписује, 40% ручку и 35% вечери.Ови проценти су очигледно индикативни, али долази до постепеног премештања глобалне пододсеке.
Баш као и доручак, и други оброци се полако развијају. Чини се да се вечера повећава, чини се да се ручак смањује, а грицкалице се вишеструко повећавају.
Рекавши то, у стварности, данас се део италијанског становништва који поштује ритуал доручка стално смањује.
Овај „преокрет“ углавном се приписује три узрока који доприносе:
- убрзање ритмова, задебљање обавеза и последично смањење слободног времена;
- промена колективних прехрамбених навика, која у просеку бележи пораст односа према вишку калорија;
- промена нивоа глобалне физичке активности, посебно оне која се односи на дневне, радне и кућне активности, с друге стране има тенденцију да се смањује.
Неколицина доручкује како би наша локална традиција желела, али можда је то и уобичајено прилагођавање савременим ритмовима.
Ова појава је мање изражена у англосаксонским земљама гдје, "квантитативно" говорећи, доручак има "већи значај од нашег ручка (ручка), што је еквивалент мало више од ужине, док се вечера (вечера) очекује око 19. : 00 и, у пореðењу са нама Италијанима, нешто је сиромашнији.
Па зашто се и даље каже да је "доручак најважнији оброк у дану?"
итд.) одмах после ноћног поста, и да се ефикасно и одмах баве енергетским обавезама свакодневног живота до следећег оброка.
Па, већ најмање пола века, за већину људи, потреба за јутарњим калоријама је заправо ниска, ноћни сан краћи, а вечера обилнија.
Сада разумемо да су „потреба“ за доручком и његов „ентитет“ увек „релативни“; утичу на ову потребу:
- Метаболичко стање: зависи од временске удаљености и од састава претходног оброка, од квалитета сна и његовог трајања;
- Субјективна тенденција у тренутку буђења и да следи цео сат;
- Време на располагању;
- Циљ подршке: зависи од временске удаљености и састава следећег оброка, као и од могућег присуства секундарне ужине између;
- Непосредна потреба за енергијом: то је због базалног метаболизма, активности мозга, рада система - посебно мишића - и могућег опоравка након тренинга.
Чак су и захтеви оних који се баве спортом свакако другачији (већи) од захтева седентарних неспортиста. Или због могућег тренинга, или подстакнуто такозваним дугом кисеоника после тренинга-који зависи од оптерећења тренинга и времена које је протекло од последње сесије.
Али будите опрезни, не кажемо да они који се баве спортом увек имају веће потребе за енергијом од оних који се не баве, нити да је током бављења спортом обавезно доручковати. Све зависи од "стварних бројева", који су унете калорије, време које пролази и потрошена енергија.
То значи да ако се 15% калорија које се приписују доручку не прерасподијели правилно, или ако се период гладовања не може добро контролирати, могу се појавити негативне посљедице.
мршављење. Да будемо прецизни, овај систем се користи у техникама „испрекиданог поста“ - будите опрезни, међутим, није довољно прескочити оброке да бисте усвојили ову линију; програмирање је све само не једноставно и потребни су периоди апстиненције од хране од неколико сати (до 16), а да се затим не повећају други оброци.Такође се може рећи да погрешно управљање овом методом може довести до супротног ефекта. Предуга пауза између вечере (или вечерње ужине) и следећег ручка (или ужине у јутарњим сатима), са својим значајним дефицитом енергије, изазвала би осећај „прекомерне глади“, а затим повећала могућност „преједања“.
Будући да су циљеви оних који редовно тренирају - не само у одговарајућим дисциплинама, већ и у фитнесу и бодибилдингу на високом нивоу - повећање перформанси и / или побољшање телесне композиције, управљање оброцима постаје основни аспект.
Ипак, ако бисмо анализирали навике онога што бисмо могли дефинисати као праве „примере“ или „моделе“, открили бисмо „хетерогеност која је у најмању руку дезоријентисана. Зашто?
