Ако сте љубитељ пролећних пецива, али имате проблема са проналажењем класичних састојака, могу вам понудити једноставнију, али подједнако укусну варијанту. Данас ћу за вас скувати ове посебне кифлице са шкампима, пиринчем и поврћем: тада их нећемо користити за класично фило тесто, већ једноставне палачинке од пиринча! Припремимо их заједно!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 145 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
За пролећне ролне
- к.с. соли
- 100 г басмати пиринча
- 200 г паприке
- к.с. бибера
- 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1 прскање глазуре од балзамико сирћета
- 150 г шкампа
- 100 г шаргарепе
- Готов производ: 450 г (10 комада) палачинки
За заптивање
- 1 кашика воде
- 1 кашичица пиринчаног брашна
Потребни материјали
- Вок или тигањ
- Даска за сецкање
- Книфе
- Тава са поклопцем
- Четка
- Посуде различитих величина
Припрема
Молим обратите пажњу
За припрему ових пролећних ролни користили смо подлогу од креп пиринча. Међутим, могуће је ове посебне палачинке заменити фило тестом.- Припремите палачинке од пиринча као што је приказано у ОВОМ ВИДЕУ.
- Оперите басмати пиринач у хладној води, а затим га кувајте у доста благо слане воде око 12-15 минута, пратећи упутства на етикети.
- Сада припремите пуњење. Очистите поврће: шаргарепу очистите и нарибајте на електричној решетки. Паприке очистите, уклоните петељку, влакна и унутрашње семенке. Паприку смањите на мале траке.
- Паприке пропржите у шерпи са мало уља, соли и бибера. Кад порумене, додајте шаргарепу и кувајте још 10 минута.
- У другој шерпи, пар минута пржите козице, одржавајући високу ватру. У овом тренутку помешајте козице са поврћем и завршите са мало глазуре од балзамико сирћета. Додајте басмати пиринач исцеђен из воде за кухање.
- Пустите да се фил охлади.
- Припремите „лепак“ за палачинке тако што ћете помешати кашичицу пиринчаног брашна са приближно кашиком воде.
- Наставите са пуњењем палачинки. На једну ивицу палачинке ставите кашику фила. Савијте ивице према средини како бисте спречили испадање пуњења. Смотајте креп чврсто држећи пуњење. Затим премажите претходно припремљеним лепком. Поступајте на овај начин док не завршите све састојке.
- У тигању загрејте пар кашика уља. Опружите опружне ролне са свих страна, одржавајући висок пламен. Затим смањите ватру, покријте поклопцем и наставите да кувате 5 минута.
- Послужите.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Ево мојих добрих пролећних ролни које смо поново посетили! Можете их припремити и са другим пуњењем: знате, одлични су и са сојиним вермикелима са укусом поврћа! Видети значи веровати!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Пролећне ролице са пиринчем и шкампима су јело које је тешко класификовати међу прва јела, главна јела и јединствена јела. Они углавном обезбеђују угљене хидрате, али део протеина и масти обилно доприноси укупном калоријском садржају. Количина влакана је унутар просека, а количина холестерола није превелика. Спринг Роллс са пиринчем и козицама погодни су за било коју дијету, осим за све облике нетолеранције или алергије на састојке, попут шкољки. Просечна порција (ако се ради о првом јелу или јелу) је око 200 г (145,290 кцал).
.jpg)
