Јесте ли икада чули за Тирокафтери? То је добро познати грчки сос, посебан зачински сос у коме су главни јунаци фета сир и грчки јогурт.
Припрема је заиста врло, врло једноставна, а резултат је одличан: нисам је још пробала и окус ме освојио!
Видео рецепт
Лична карта рецепта
- 217 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
За сос Тирокафтери
- 150 г фета
- 100 г грчког јогурта
- 1 комад или 1 кашичица чилија у праху
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 10 мл необрађеног лимуновог сока
- 1 кашичица оригана
- 1 кашика (20 г) црних маслина
Потребни материјали
- Миксер
- Бовл
Припрема
- Да бисте припремили Тирокафтери, исеците фета сир на коцкице и блендером га смањите у крему или га једноставно изгњечите виљушком. Помешајте добијену фета крему са грчким јогуртом, а затим ароматизујте соком од лимуна, доста чилија, оригана и екстра девичанског маслиновог уља.
Да ли сте знали да ...
Ако волите мекшу крему, помешајте фету и грчки јогурт са капљицом млека док не добијете жељену конзистенцију.
Нема потребе за додавањем соли јер је фета сир веома укусан.
Оригинални рецепт позива на употребу грешне чили пасте, али ако је не можете пронаћи, можете користити и чили у праху.
- Тирокафтери сос је спреман: можете га користити за пуњење канапеа или за намазање по крутонима, баш као и сос Тзатзики. Уз Тирокафтери сос додајте црне маслине.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Веома знатижељна варијанта? Покушајте да додате мало исецканих ораха: Мислим да је комбинација савршена! Користите овај сос за сирово поврће или уз пита хлеб!
Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Тирокафтери је прилично калоричан рецепт који припада скупу зачина.
Енергију углавном снабдевају липиди, затим протеини и на крају угљени хидрати. Масне киселине су углавном незасићене, пептиди са високом биолошком вредношћу и једноставни угљени хидрати. Холестерол је релевантан, а влакна су безначајна. Не садржи глутен. Уместо тога је богат. лактозу и садржи хистамин.
У правим количинама, Тирокафтери је погодан за већину дијета. Вишак је контраиндикован за прекомерну тежину и хиперхолестеролемију. Није релевантан за интолеранцију на лактозу и хистамин; напротив, нема негативних импликација на целијакију. Поштујте вегетаријанску филозофију, али не и веганску.
Просечна количина Тирокафтерија је око 20-30 г (40-65 кцал).
