Превише је вруће за укључивање рерне? Али како одустати од колача? Лично сам превише похлепан да бих одустао од тога! Налазимо компромис: оставите пећницу да се одмори и изаберите како ћете кувати прхко тесто у тигању! Сазнајте детаље.
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 270 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 180 г белог брашна тип 00
- 50 г шећера
- 30 г путера
- 1 прстохват соли
- 20 г (1 средње) жуманцета
- 50 мл млека
- 1 прстохват прашка за пециво
- Нарибана кора необрађеног лимуна
- 150 г џема од шљива
Потребни материјали
- Тава са поклопцем пречника 24 цм
- Тава или тањир
- Бовл
- Вага тежи храни
- Транспарентни филм
- Папиром за печење
- Оклагија
- Калупи за сечење колачића
Припрема
- Припремите прхко тесто. У чинију просијте бело брашно и додајте меки путер: мешајте састојке док не добијете песковиту смесу. Укус са нарибаном корицом лимуна.
- Додајте шећер, со, просијани квасац и мешајте са жуманцем и млеком, док рукама не добијете мекано, нелепљиво и лако обрадиво тесто.
- Умотајте тесто у прозирну фолију и оставите га 15 минута да се олакша касније писање.
Веганско прхко пециво
За веганску верзију можете користити интегрално пшенично, пирино, ражено и зобено брашно, изабрати кокосов маслац као алтернативу крављем и користити сојино млеко као замену за животињско млеко. Жуманце се може заменити са 20 мл биљног млека.- Ставите пециво на круг папира за печење и разваљајте га оклагијом да добије дебљину од неколико милиметара. Ножем или точкићем за пециво исеците пециво да бисте добили круг; преклопите ивице да бисте формирали шкољку.
- Ставите пециво (на папир за печење) у камену посуду пречника 24 цм, затим затворите поклопцем и кувајте 15 минута одржавајући низак / средње низак пламен (подесите топлоту за кување на индукционом шпорету).
- У међувремену, са изрезима, обликујте облике како желите, као да су врло једноставни кекси.
- Ставите кексе на други тањир и кувајте 10 минута, одржавајући средњу температуру и покривајући поклопцем.
- Након 15 минута подигните поклопац и напуните љуску од прхког пецива пекмезом, равномерно га распоредите. Украсите колачићима. Затворите поклопац и наставите са кувањем још 10 минута, смањујући ватру.
- Склоните тигањ са ватре и уз помоћ лопатице уклоните тарт.
- Оставите да се охлади, исеците на кришке и послужите.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Тарт у тепсији представља одличан компромис за кување десерта без употребе рерне.У рецепту смо користили џем од шљива, али можете изабрати и друге врсте џемова или променити предложени фил и заменити га кремом од лешника или кремом.Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Тарт ин Пан је рецепт који је део десерта.
Има средњи до висок унос енергије, а калорије углавном обезбеђују угљени хидрати, затим следе липиди и на крају протеини.
Угљени хидрати су углавном сложене, засићене масне киселине и пептиди са средњом - високом биолошком вредношћу.
Холестерол је веома релевантан, као и влакна.
Тарт ин Пан је намирница која није погодна за уобичајену исхрану особа са вишком килограма, које пате од дијабетеса мелитуса типа 2 и хипертриглицеридемије; богатство холестерола такође га чини неприкладним за исхрану против хиперхолестеролемије.
Садржи мало лактозе, али је богат глутеном; могу га узимати, у малим порцијама, нетолерантни људи који нису много осетљиви на млечни шећер, али не и целијакија.
Знатан унос влакана може повећати перисталтику црева.
Поштујте вегетаријанску филозофију, али не и веганску.
Просечна порција је око 40 г (110 кцал).
