Веганске палачинке од пшенице са бананама и тофуом

Ко мисли да су вегански рецепти тужни и неукусни, данас ће се предомислити: кладимо се? Усред смо карневала и, знате, у овом периоду пржена храна обилује нашим столовима! Па сам се питао зашто не формулирати алтернативне палачинке, без употребе јаја, маслаца или других састојака животињског поријекла. Узмите бележницу и запишите рецепт: идите са дозама и састојцима за припрему веганских палачинки, интегралних са тофуом и бананом!

Видео рецепт

Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.

Лична карта рецепта

• Ингредиантс

  За палачинке

  • Цела храна, органска: 50 г шећера од трске
  • 1 прстохват соли
  • 50 г фрумина
  • 100 г интегралног брашна
  • 8 г прашка за пециво
  • 100 г султана
  • 100 мл сојиног млека
  • 100 г пулпе банане
  • 125 г тофуа
  • Кора необрађених поморанџи

  Служити

  • К.б. смеђег шећера

  Пржити

  • 500-600 мл уља од кикирикија

  Потребни материјали

  • Миксер
  • Даска за сецкање
  • Вага тежи храни
  • Сито
  • Тава за пржење
  • Кутлача за веш
  • Кашике
  • Термометар за храну

  Припрема

  1. Грожђице намочите у топлој води да омекшају.
  2. Тофу исеците на коцкице. Огулите банану и нарежите пулпу на кришке. Нарибајте кору органске поморанџе. У блендеру помешајте тофу, банану и корицу поморанџе: уситните све док не постане кремасто.

  Укусне алтернативе
  Као алтернативу грожђицама, можете користити дехидриране и на коцкице нарезане орахе, попут шљива, кајсија, боровница, гоји бобица итд.
  Као алтернатива наранџи, могуће је и укусити тесто са кором лимуна или мандарине.

  3. У посуди сједините тофу крему и све помешајте са смеђим шећером. Додајте прстохват соли. Меке грожђице оцедите из воде за натапање и додајте у крему. Сада додајте интегрално брашно, пшенични скроб и биљно млеко (нпр. Сојино млеко): мешајте док се не добије густо тесто.
  4. Као последњи састојак додајте просијани прашак за пециво и промешајте.
  5. Сипајте уље од кикирикија у шерпу и помоћу термометра за храну измерите температуру до 180 ° Ц.
  6. Уз помоћ неколико челичних кашика или порционера за сладолед сакупите део теста и пржите у уљу на 180 ° Ц. Палачинке кувајте 3-4 минута, с времена на време их окрећући.

  Савет је у реду
  Препоручљиво је да преферирате тигањ са високим страницама како бисте били сигурни да палачинке имају довољно простора за бацање и окретање уља.
  За оптимално кување препоручује се и кување неколико палачинки одједном: на овај начин ће бити лакше одржавати температуру константном.

  7. Палачинке оцедите кашиком на решетке и ставите у чинију обложену упијајућим папиром.
  8. Поспите ситно исецканим смеђим шећером.

  Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

  Ко би рекао да су ови ужици потпуно биљни! Сам сам урадио тест: натерао сам пријатеље да их пробају и тек тада сам открио састојке! Нису хтели да верују да моје палачинке не садрже јаја или путер! Пробајте их: свидеће вам се !!

  Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

  ПАЖЊА! Због немогућности индиректне процене коефицијента апсорпције уља услед пржења, детаљи о исхрани неће бити приказани супротно.
  Веганске палачинке су веома калорични слатки препарат, богат липидима и без састојака животињског порекла. Преваленца масних киселина иде у прилог незасићеним; не садрже холестерол и имају мало протеина. Влакна би требала бити значајна, као и угљени хидрати.
  Веганске палачинке су рецепт који се не препоручује у случају гојазности и целијакије, а могу се укључити у исхрану за интолеранцију на лактозу.
  Просечна количина је 30-60 г.