Да ли вам се свиђа укус меда у десертима? Излуђује ме, посебно када се упари са сувим воћем! Па сам размишљао да направим рустикалну торту, савршену за умакање: торту од ораха и меда.
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 339 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 100 г меда
- 100 г језгра ораха
- 200 г белог брашна типа 00
- 120 г (2 средње) јаја
- Кора необрађених поморанџи
- 70 млека
- 8 г прашка за пециво
- 30 мл кукурузног уља
- 1 прстохват соли
Потребни материјали
- Бовл
- Електрични бичеви
- Книфе
- Даска за сецкање
- Тепсија са опругом пречника 20 цм
Припрема
- Сакупите јаја у посуду електричног миксера, додајте мед, кору поморанџе и мешајте 5 минута. Исперите, додајте уље и млеко.
Да ли сте знали да
Окус меда је веома јак и интензивно се осећа у слатком. Они који не воле укус меда могу га заменити са 120 г смеђег шећера.- Орахе грубо исецкати ножем.
- Бело брашно помешајте са исецканим орасима, додајте со, прашак за пециво, па полако додајте смесу у крему од јаја и мед.
- Обложите тепсију пролећа пречника 20 цм папиром за печење.
- Смесу сипајте у тепсију, поравнајте лопатицом и пеците у рерни на 160 ° Ц (режим: вентилација) 40 минута или док се унутрашњост не осуши.
Да ли сте знали да
У овом рецепту предлажемо да користите само 30 мл уља јер је колач богат орашастим плодовима, који су заузврат извор добрих масти: није потребно користити путер, нити претјеривати са уљем.- Извадите колач из калупа, оставите да се охлади и довршите, по жељи, шећером у праху.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Колач од ораха и меда савршен је за доручак: потопите га у кафу и млеко и осетићете какав ужитак! За укуснију верзију, можете додати чоколадне мрвице или их напунити примамљивом чоколадном кремом!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Колач од ораха и меда је намирница која припада групи слаткиша.
Има средње висок унос енергије, који углавном обезбеђују угљени хидрати, затим следе липиди и на крају протеини.
Угљени хидрати су углавном сложене, полинезасићене масне киселине и пептиди средње високе биолошке вредности.
Садржи добру дозу влакана и значајан је холестерол. Пружа глутен и лактозу; количина хистамина и хране која ослобађа хистамин није нарочито велика (упркос присуству ораха, поморанџи и беланаца).
Колач од ораха и меда не подлеже уобичајеној исхрани за прекомерну тежину и метаболичке болести, посебно за дијабетес мелитус типа 2, хипертриглицеридемију и гојазност; чак и у случају хиперхолестеролемије, боље је не претеривати у погледу количине холестерола.
Обиље влакана могло би повећати покретљивост цријева. То треба избјегавати у случају целијакије и тешке интолеранције на лактозу; нема великих контраиндикација за интолеранцију на хистамин.
Погодан је за вегетаријанску филозофију, али не и за веганску.
Просечна порција колача од ораха и меда је 30 г (око 100 кцал).
