Ако су празници већ прошли, али ваша жеља за слатким не престаје, данас предлажем неодољив десерт са кашиком: ситницу. Овај изузетни десерт традиционално се припрема са дамским прстима (или бисквитом) умоченим у алхерме и наизменично са слојевима класичне креме и чоколадног крема. Као и обично, не могу да одолим искушењу да оригинални рецепт измијеним како би био мало „лакши, драстично смањујући количину укупних јаја. Данас бих желео да вам понудим ситницу на мој начин!
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 157 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
За декорацију
- 100 мл свеже павлаке или шлага од поврћа
- 5 г горког какаа
За подлогу и за купатило
- 200 г бубамара
- 100 мл Алцхермеса
- 100 мл млека
За пудинг од какаа
- 500 мл полумасног млека
- 30 г кукурузног скроба или пиринчаног брашна
- 70 г шећера
- 20 г горког какаа
- 5 г какао путера
За пудинг од ваниле
- 5 г какао путера
- 1 кесица ванилина
- 55 г шећера
- 45 г кукурузног скроба или пиринчаног брашна
- 500 мл полумасног млека
Потребни материјали
- Посуда за рерну димензија 25 Кс 20 цм
- Бовл
- Кашика или кантица за заливање слаткиша
- Посуђе
- Бич
- Варјачом
- Вага тежи храни
- Електрични бичеви
- Сито
- Торба за пециво или шприц за слаткише
Припрема
- Ставите први слој бубамара у стаклену посуду, евентуално исеците кексе ножем како бисте избегли њихово преклапање.
Алтернативе
Као алтернативу дамама, можете користити бисквит или једноставне суве кексе.- Припремите сируп: у малој чинији помешајте млеко са алчермама. Кашиком или специјалном кантом за заливање слаткиша натопите бубамаре припремљеним сирупом.
- Припремите пудинг од ваниле. У шерпи загрејте део млека (око 350 мл) са шећером, ванилом (или аромом ваниле) и какао маслацем (опционо). Растопите пиринчано брашно (или кукурузни скроб) у преосталом млеку. Чим млеко у шерпи почне да кључа, додајте растворени скроб и наставите да мешате метлицом или дрвеном кашиком док се не постигне права густина.
Да ли сте знали да
Оригинални рецепт ове ситнице састоји се од наизменичних слојева дамових прстију натопљених алкермама са класичном кремом и чоколадном кремом. Нудимо лакшу верзију, са пудингом од ваниле и пудингом од чоколаде.- Искључите ватру и прелијте кипући пудинг преко првог слоја бубамара.
- У овом тренутку припремите други слој бубамара стављајући их у директан контакт са још врућим пудингом од ваниле.
- Потопите ладифингерс са преосталом алцхермес кадом.
- Припремите пудинг од чоколаде. У шерпи загрејте део млека (око 350 мл), заједно са шећером и какао путером. У чинију просијте незаслађен какао у праху и додајте пиринчани скроб. Растворите два прашка у преосталом хладном млеку док смеса не остане без грудвица. Када млеко у шерпи почне да кључа, додајте растворени какао и скроб, настављајући мешати док се не добије права кремастост.
- Још увек кључајући пудинг од какаа распоредите по другом слоју бубамара, поравнајте и оставите да се потпуно охлади (прво на собној температури, а затим у фрижидеру).
- Након 3-4 сата, ситница ће се сабити. Умутити свежу павлаку (или крему од поврћа). Украсите торту са неколико гранчица креме и завршите лаганим прскањем горког какаа. Послужите десерт хладан, исечен на кришке.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Да би презентација била још шаренија, могу вам предложити да натопите слој ладифингерка сирупом од нане. Резултат? Шарена и јединствена ситница!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Алице'с Соуп Енглисх је прилично лаган десерт, посебно у поређењу са традиционалном верзијом. Углавном обезбеђује једноставне и сложене угљене хидрате, док су протеини и липиди знатно мањи. Количина холестерола НИЈЕ превелика, као ни количина дијететских влакана. Међутим, то је храна коју НЕ треба редовно конзумирати у присуству метаболичких болести и / или прекомерне тежине. Просечна порција ове Зуппа Инглесе је око 70 г (110 кцал).
.jpg)
