Колико пута нам се догодило да консултујемо јеловник неких ресторана или посластичарница и читамо „смрзнути јогурт“ међу разним предлозима. Знате ли шта је то? Та лагано смрзнута крема од јогурта, често праћена или помешана са воћем. Заиста ми се свиђа са бресквама и једва чекам да вам понудим своју верзију.
Видео рецепт
Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.
Лична карта рецепта
- 38 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
- 300 г чисте пулпе брескве
- 300 г јогурта
- Опционо: 20 г шећера у праху
- Необрађени лимунов сок
Потребни материјали
- Миксер
- Тањир
- Пергаментни папир или прозирна фолија
- Даска за сецкање
- Книфе
- Чаше или шоље
- Контејнери за лед
Припрема
- Прво сипајте јогурт у посуде за лед и ставите у замрзивач на 3 сата.
- У међувремену оперите брескве (по могућности жуто месо), исеците их на кришке и уклоните кору.
- Исеците пулпу брескви на коцкице.
- Тањир обложите папиром за печење или прозирном фолијом. Коцке брескве распоредите на папир за печење, пазећи да се не преклапају.
- Коцке брескве замрзните 2-3 сата.
- Коцке јогурта и коцкице смрзнуте брескве извадите из замрзивача, па их сједините у посуди моћног блендера. По укусу додајте шећер у праху и лимунов сок. Укључите блендер и мешајте док се не згусне и не згусне.
Да ли сте знали да
Замрзнути јогурт се може припремити са многим другим врстама воћа, као што су: купине, јагоде, кајсије, банане итд.
Количина шећера зависи од личног укуса онога ко припрема рецепт и од слаткоће воћа које се користи.
Такође је могуће припремити бели смрзнути јогурт: у овом случају биће довољно да се помешани јогурт исецкан на коцкице - са или без шећера - и касније дода свеже воће по укусу.- Смрзнути јогурт сипајте у чиније или у једноделне чаше и послужите уз коцкице свеже брескве. За бољу презентацију, препоручљиво је смрзнути јогурт сипати у кесицу са звездицом, а затим га исцедити у вафл од сладоледа.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Можете поновити рецепт користећи друге врсте воћа или, за веганску верзију, препоручујем да крављи јогурт замените сојиним јогуртом и шећером са јаворовим сирупом: видећете да ће десерт бити толико добар да тражите бис!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Замрзнути јогурт са бресквама је слатка намирница коју карактерише умерено снабдевање енергијом.
Енергију углавном снабдевају угљени хидрати, затим протеини и на крају липиди.Угљени хидрати су углавном једноставни (фруктоза и лактоза), пептиди високе биолошке вредности и засићене масне киселине.
Влакна су дефицитарна, а холестерол безначајан.
Замрзнути јогурт са бресквама може се користити у било којој исхрани, осим за интолеранцију на лактозу; признају га лакто вегетаријанци, али не и вегани.
За особе са прекомерном тежином и / или метаболичким обољењима, потребно је избегавати додавање шећера.
Просечна порција је око 250-300г (95-115кцал).
Нутритивне вредности са стране односе се на 100 грама хране без шећера у праху.
-effetti-sulla-salute.jpg)
