Киви сорбет

Није истина да се сладолед или сорбети цене само у топлим месецима! Замислите на пример богат оброк, чак и прилично тежак, зар не осећате потребу да освежите и очистите непце нечим благо киселим и свежим? Оно што вам треба је добар сорбет, који вам предлажем са укусом кивија!

Видео рецепт

Имате проблема са репродукцијом видеа? Поново учитајте видео са иоутубе -а.

Лична карта рецепта

• 116 КЦал калорија по оброку

• Ингредиантс

  • 700 г пулпе кивија
  • 240 г шећера
  • 30 г декстрозе
  • 100 мл воде
  • Необрађени лимунов сок
  • 1 мала чаша вотке са лимуном

  Потребни материјали

  • Книфе
  • Даска за сецкање
  • Кашичица
  • Ручни блендер или стаклени блендер
  • Вага тежи храни
  • Тепсија

  Припрема

  1. Прво припремите сируп растварањем шећера и декстрозе у води: кувајте неколико минута и оставите да се охлади.
  2. Киви оперите у текућој води и огулите их. Исеците их на коцкице.

  Права идеја
  Да бисте олакшали љуштење кивија, препоручљиво је да га преполовите и да ивице зарежете танком кашиком, пратећи целу кору. Целулоза ће се уклонити у трену!

  3. Комбинујте киви исецкан у чаши блендера. Додајте сируп, вотку и сок од пола лимуна. Све измешајте док не добијете крему.
  4. Ставите смешу у фрижидер на неколико сати.
  5. Сипајте смесу у апарат за сладолед и мутите док не добијете праву конзистенцију.

  Ко не поседује произвођача сладоледа
  још увек може да направи сорбет од кивија. Смесу сипајте у алуминијумску чинију и ставите у замрзивач. Мешајте смешу сваких 20 минута 2-3 сата, док се не учврсти.

  6. Сорбет послужите у чинијама или у чашама: одличан је освежавајући десерт са кашиком.

  Алисин коментар - ПерсоналЦоокер

  Једном речју која описује овај сорбет: укусно! Можете га послужити након другог јела, како бисте направили места за још једно јело или на крају оброка! Хвала Ђанију и Мариси, мојим званичним добављачима кивија!

  Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт

  Киви сорбет је слатко пиће које нема превише калорија, али које, с друге стране, утиче на енергетски унос оброка. Енергију углавном снабдевају угљени хидрати, протеини су оскудни, а још више липида; не садржи холестерол док су влакна приметна.
  Киви сорбет је погодан за било коју врсту дијете, али треба имати на уму да значајно доприноси "повећању" укупног уноса калорија; не садржи глутен или лактозу.
  Просечна порција је око 100 мл сорбета (115 кцал).