Превише заосталог хлеба? Ћуфте и кнедле направили смо их пуно: треба нам алтернативни рецепт! Престали хлеб претварамо у алтернативну базу за веома занимљиву псеудо пицу. Хајде да сазнамо детаље.
Видео рецепт
Лична карта рецепта
- 165 КЦал калорија по оброку
-
Ингредиантс
За базу
- 250 мл воде
- 40 г пецорина
- К.б. бибера
- К.б. соли
- 1 кашичица оригана
- 40 мл екстра дјевичанског маслиновог уља
- 250 г устајалог хлеба
За пуњење
- 20 г пахуљица или нарибаног пармезана
- 1 гомила ракете
- 100 г чери парадајза
- 200 г моцареле
- 300 г парадајз соса
Потребни материјали
- Тепсија за печење
- Бовл
- Стона кашика
- Ренде
Припрема
- Устајали хлеб исеците на коцкице и сакупите у чинију. Додајте со, бибер, оригано, пола дозе уља и додајте млаку воду, тек толико да добијете влажну, али не превише влажну смесу. Завршите додавањем нарибаног пецорина по укусу.
- Оставите смешу да одстоји 10 минута.
- Загрејте рерну на 180 ° Ц (вентилирано).
- Намажите лист папира за печење преосталим уљем, па распоредите тесто за хлеб водећи рачуна да влажним рукама поравнате и збијете површину.
- Ставите у рерну и пеците десетак минута на 180 ° Ц.
Алтернатива пржена у тигању
Они који желе могу да скувају тесто у тигању као да је фоцацциа! У овом случају препоручујемо да у тесто додате јаје како би хлеб остао везан.- Извадите из калупа и допуните фил додавањем парадајз соса: наставите са кувањем још 10 минута.
- Поново извадите из рерне, напуните моцарелом и пеците још 5 минута на 180 ° Ц. Пица је спремна: пре послуживања јело са руколом, чери парадајзом и неколико пахуљица пармезана.
- Исеците на кришке и одмах послужите.
Алисин коментар - ПерсоналЦоокер
Ова идеја о опоравку хлеба генијална је која нам омогућава да послужимо алтернативно и врло укусно јело: испробајте га са безброј других надјева да освојите све ваше ресторане!Нутритивне вредности и здравље Коментирајте рецепт
Пизза ди Пане Раффермо је средње калоријски рецепт, који се може користити уместо традиционалног (једно јело).
Калорије долазе углавном из угљених хидрата, затим следе липиди и на крају протеини.
Угљени хидрати су обично сложене, незасићене масне киселине и пептиди високе биолошке вредности.
Холестерол није много релевантан, а влакна су значајна.
Пизза ди Пане Раффермо је намирница која се лако може укључити у већину режима исхране, али је препоручљиво смањити унос у случају прекомјерне тежине и дијабетеса мелитуса типа 2.
Садржи глутен и не подлеже исхрани против целијакије.
Пружа лактозу и није погодан за исхрану интолерантних.
То је дозвољено вегетаријанском исхраном, али не и веганском.
Просечна порција је око 200-300 г (330-500 кцал).
.jpg)
