Натријум о-фенилфенат је натријумова сол фенил фенола. То је синтетички конзерванс, формиран од фенил етра.
Изгледа као бели прах; веома је растворљив у води, за разлику од Е231, и увек се користи за заштиту цитруса и другог воћа (исто као и Е231) од напада гљивица из рода Пенициллиум, директним прскањем или потапањем.
Полако продирући у кору, могао се наћи и унутар самих плодова.
Овај конзерванс се лако може уклонити једноставним прањем воћа; упркос томе, увек могу остати остаци који се, чак и ако се прогутају, затим елиминишу бубрезима и не изазивају нежељене реакције по здравље људи.
АДИ ДОЗА: 0,2 мг по кг телесне тежине.
→ И Е231 и Е232 имају исту функцију као и дифенил, али је њихова максимална употреба ограничена на само 12 мг / кг. Користе се на: агрумима, крушкама, вишњама, бресквама, ананасима, шљивама, шаргарепи, кромпиру, парадајзу.
Унос за појединца просечне тежине не би требало да прелази 14 мг дневно.
-feofitina-di-rame---e141-(ii)-sali-di-sodio-o-potassio-dei-complessi-della-clorofilla-con-rame.jpg)
