Тара гума је адитив природног порекла добијен из семена таре (Цаесалпиниа спиноса) пореклом из Латинске Америке и Африке. То је једињење са претежно згушњавајућом функцијом које се обично може наћи у свим врстама хране. Тренутно нема познатих нуспојава штетних по здравље потрошача. АДИ ДОСЕ: /