Селен је веома важан минерал за општу добробит организма јер му помаже у обављању многих основних функција, од репродукције до борбе против инфекција.
Неки фактори могу отежати телу да апсорбује селен, на пример на дијализи, ХИВ -у или гастроинтестиналној болести, као што је Црохнова болест.
могу узети до 60 мцг селена дневно.садрже исту количину, ево оних са већим процентом.
Бразилски ораси
Бразилски ораси су један од најбољих извора селена. 28 грама или шест осам ораха садржи око 544 микрограма. Али пазите да не једете више од једне порције бразилског ораха неколико пута недељно, како бисте избегли токсичност селена.
Фисх
85 грама туњевине садржи око 92 микрограма селена и ова количина га чини одличним извором. Након тога слиједе срделе, каменице, шкољке, морска плода, шкампи, лосос и ракови, који садрже количине између 40 и 65 мцг.
Месо и салама
Сирова шунка даје приближно 42 микрограма селена по порцији од 85 грама, што је 60% препорученог дневног уноса за одрасле.
Иста количина немасног свињског меса садржи око 33 микрограма селена.
С друге стране, садржај селена у говедини зависи од реза, али нижи говеђи одрезак даје око 33 микрограма, говеђа јетра око 28, а млевено око 18.
И даље 85 грама, али ћуретина, омогућавају вам да асимилирате 31 микрограм селена.
Коначно, пилетина нуди око 22-25 микрограма селена на 85 грама белог меса, а будући да је изузетно здрава храна, јело је одличан начин да останете у реду и узмете овај елемент.
Млечни производ
Млеко и јогурт садрже око 8 микрограма селена по шољи, што је једнако 11% дневних потреба.
Шоља рикоте, с друге стране, даје око 20 микрограма, што је 30% препорученог дневног уноса.
Егг
Једно јаје даје око 20 микрограма селена. Овај елемент је врло свестран и може се конзумирати на различите начине и у многе рецепте, интегрисање у вашу исхрану један је од најбољих начина за пуњење селеном.
браон пиринач
Једна шоља куваног смеђег пиринча даје 19 микрограма селена, што је 27% препоручене дневне количине. Ручак од једне порције пиринча и једне порције од 85 грама пилетине или ћуретине омогућава вам да достигнете скоро сву препоручену дневну потребу за селеном за одраслу особу.
Махунарке
Једење стандардне порције пасуља омогућава вам да апсорбујете око 13 микрограма селена и да у међувремену напуните нека важна влакна.
Шоља куване леће, с друге стране, даје око 6 микро грама селена, плус добру дозу протеина и влакана. Додавањем у чорбу од гљива може се направити вегански оброк испуњен селеном.
Печурке
Печурке су храна која садржи многе хранљиве материје које су важне за целокупно здравље тела, укључујући витамин Д, гвожђе и око 12 микрограма селена у порцији од 100 грама.
Овсена каша
Шоља нормалног куваног зобеног брашна омогућава вам да апсорбујете 3 микрограма селена.Идеално за доручак, ако га једете у комбинацији са два јаја, може вам дати 53 микрограма овог елемента.
Спанаћ
Количина селена присутна у поврћу варира у зависности од тога колико је овог минерала присутно у земљишту у коме је узгајано.
Као водич, међутим, спанаћ, куван од смрзнутог, обезбедиће око 11 микрограма селена по шољи. Не само да их ова карактеристика чини одличним за здравље, већ вам омогућава и да се напуните фолном киселином и витамином Ц.
Индијски орах
85 грама сувог печеног индијског ораха нуди 3 микрограма селена. Иако није изузетно значајна количина, прављење понављајућих грицкалица на бази ове намирнице може послужити за додатно повећање повећања селена.
Бананас
Једна шоља банане нуди 2 микрограма селена, што је 3% препорученог дневног уноса. Иако је то низак проценат, додавање овог воћа доручку, конзумирање са јогуртом у каши или у облику смутија, лек је за све.
