Хипогликемија
Хипогликемија значи прекомерно смањење глукозе у крви, које би требало да буде између 70 и 99 мг / дл током поста.
Шећер у крви природно расте након јела и снижава се наташте или продуженом моторичком активношћу. Међутим, здраво тијело је у стању да се супротстави скоку и паду глукозе у крви, осигуравајући брзо враћање нормалности.
Симптоми хипогликемије су: глад, мучнина, стењање и грчеви у стомаку, замагљен вид, трнци, главобоља, бледило, хипотензија, поремећаји расположења, умор, поспаност, конфузија, поремећаји кретања итд. У врло тешким случајевима, обично повезаним с другим болестима или тешким постом, јављају се и несвјестица, грчеви, пролазна парализа и смрт.
Осетљивост на хипогликемију је веома субјективна и не жале се сви људи на исте симптоме или исти степен озбиљности.
Узроци хипогликемије су многи и крећу се од једноставних индивидуалних склоности до стварних болести (функционална малапсорпција, нервна анорексија, затајење бубрега итд.) Или фармаколошких грешака (нпр. Вишак егзогеног инсулина).
Узроци
У одсуству болести, хипогликемију може изазвати један или више следећих фактора:
- Пост: у одређеним границама, пост се ефикасно сузбија хомеостатском регулацијом одређених хормона. Међутим, овај ефекат може бити штетан ако:
- Пост се продужава
- Залихе јетреног гликогена (резерва глукозе) су већ ослабљене
- Практикује се и моторна активност.
- Спортска активност изван граница толеранције организма: ово је случај маратона, дугих бициклистичких стаза, триатлона итд.
- Хипоглуцидна дијета: постоје различити режими исхране који се заснивају на драстичном смањењу угљених хидрата. Ако се узимају дуже време, они предиспонирају тело за почетак хипогликемије услед исцрпљивања залиха гликогена.
- Реактивна хипогликемија: ово је снижавање глукозе у крви узроковано оброком који прекомерно наглашава ослобађање инсулина. То се догађа ако је гликемијски / инзулински индекс превисок у односу на укупну количину шећера. Практично, код предиспонираних испитаника може доћи до реактивне хипогликемије ако је оброк:
- Богато угљеним хидратима
- Веома сварљиво
- Лако се упија
- Без метаболичких конверзија.
- Интолеранција хране на фруктозу и галактоземију: очигледно, САМО у одсуству других шећера у исхрани.
Храна против хипогликемије
Са нутритивне тачке гледишта, молекули способни да поспеше повећање шећера у крви углавном су угљени хидрати; такође дефинисани као шећери или глициди или угљени хидрати, ови молекули су део хране у различитим облицима или хемијским структурама.
Једини шећер који се може апсорбовати и пустити директно у крв је слободна глукоза, док је за остале потребна пробава и / или метаболичка конверзија:
- Глициди за варење: сахароза (стони шећер), скроб (житарице, кромпир, махунарке), декстрини (они су део скроба), малтоза (произведена скоро елементарним разградњом скроба), лактоза (садржана у млеку)
- Глициди за претварање у глукозу: фруктоза (воћни шећер) и галактоза (молекул садржан у лактози млека).
Производи који садрже највише угљених хидрата припадају ИИИ, ИВ, ВИ и ВИИ основној групи намирница. Међутим, запамтите да чак и млеко, упркос томе што припада групи ИИ, садржи добру дозу угљених хидрата.
За борбу против хипогликемије, ако исхрана није довољно богата угљеним хидратима, тело је у стању да:
- Разбити резервни гликоген у јетри (гликогенолиза) и отпустити га у крв
- Производе глукозу од нуле почевши од: аминокиселина (протеина), глицерола (који гради глицериде), млечне киселине и пирувичне киселине (производи анаеробне гликолизе)
- Промовисати потрошњу других молекула енергије, у зависности од специфичних способности ткива (кетонска тела и масне киселине).
Међутим, чак и ови „резервни“ механизми имају ограничење, због чега су угљени хидрати у исхрани дефинисани као „основни, иако не неопходни“.
Правила против хипогликемије
Научна истраживања тврде да седентарна особа треба да конзумира најмање 120 г угљених хидрата дневно; ова вредност одговара минималном захтеву глукозе централног нервног система.
Међутим, у пракси потражња за угљеним хидратима варира у зависности од субјективности и нивоа физичке активности.
