Чини се да алкализирајућа храна монополизира већину информативних чланака који прихваћају моду природних терапија и контраинформација, заборављајући или чак дискредитирајући мишљење службене медицине.
Алкализација хране: алтернативна медицина и контраинформације
У данашње време, шампиони контраинформација катализују интерес милиона појединаца дезоријентисаних и уплашених проблемима данашњег друштва, којима приписују кривицу за своје стање: исто као што је „врло једноставно приписати кривицу систему. неуспеси и лични неуспеси, чак и са здравственог аспекта је згодно уперити прст у друге.
Што се тиче алкализације хране, такође упиремо прстом у млеко и млечне производе, који се препоручују за превенцију остеопорозе, али су криви за погоршање поремећаја промовисањем губитка калцијума из костију. И у овом случају би званична медицина рекла напротив само и искључиво ради заштите профита индустрије млека и млечних производа. Укратко, свет лута због познате зараде профита, од које би шампиони контраинформација били толико имуни да се жртвују како би заштитили права најслабијих.
Алкализација хране: шта је то и зашто се препоручује
Већина људи меша киселу и алкализујућу храну са појмом пХ хране.Према овом погрешном гледишту, сок од лимуна био би посебно кисела намирница, а заправо је једна од најпознатијих алкализирајућих намирница, па се чак препоручује у терапији да алкализира урин и спријечи предиспонирани субјекти - стварање каменаца.у бубрега урат, калцијум оксалат и цистин.
Алкалност или киселост хране не приписује се на основу пх саме хране, већ на основу раствора у коме се распршује њен пепео, дакле на основу пХ неорганских остатака, који се не метаболишу орган., да узмемо пример лимуна, органске киселине које одређују киселост ове хране организам метаболише, док се основни неоргански остаци излучују непромењени урином, базификујући их.
Према овом правилу, поврће је генерално алкализујућа храна, док је оно животињског порекла закисељавајуће. Због тога треба охрабрити потрошњу свежег воћа и поврћа, а не житарица, млечних производа, меса, шећера, алкохола, јаја, кафе и гљива.
Што се тиче потенцијалних користи, заговорници алкалне дијете тврде да „дијета заснована на конзумацији 70-80% алкализујуће хране спречава многе болести благостања које муче становништво-гојазност, алергије, остеопорозу, неке облике рак - обезбеђивање веће енергије и виталности.
Све ове користи нису научно доказане; штавише, у нормалним околностима, алкална дијета се није показала способном да произведе значајне варијације у нивоима пХ крви (што је прилично константно и подложно је бројним контролним механизмима, посебно ефикасним и независним од исхране, пре свега дисањем) .
Алкална дијета: Шта је добро у томе?
Осим прилично "маштовитих" теорија (јер им недостају чврсти научни темељи) на којима је изграђена, алкална дијета мора се барем признати као заслуга промовисања конзумације свежег поврћа, којој често недостаје западњачка "исхрана" него што препоручују нутриционисти. и да обесхрабре - често претерано - месо, кобасице, сухомеснате производе, једноставне шећере и алкохол. Листајући листу алкализујућих и алкалних намирница пријављених на овој веб страници на енглеском, разуме се како такав модел исхране заправо може да промовише здравље „организма, са очигледним и непосредним користима при преласку са типично западњачке дијете на такозвану алкализујућу. Ове предности се, међутим, не могу приписати концепту киселине и лужине, већ изванредном руднику пријатељских супстанци садржаних у свежем поврћу, заједно са смањеним уносом засићених масти, шећера, натријум хлорида и алкохола. Читајући између редова, чини се да је ова листа у великој мери прихватљива иу складу са међународним смерницама нове пирамиде хране; нажалост, ограничава потрошњу хране која је веома важна за људску исхрану, попут рибе и немасних млечних производа, само зато што се сматра да закисељавају. Затим настављамо са жмигавцима који следе апстрактни концепт (алкализација и закисељавање) уместо стварања чврсте културе хране, која помаже у доношењу најтачнијег избора исхране суочавањем са новом модом хране са критичним духом.
