Харрис и Бенедицт једначине враћају количину енергије потребну за подршку базалном метаболизму и дневним потребама калорија.
Ово су две математичке формуле које су прихваћене у медицинско-научној области скоро читав век, од када су развијене давне 1919. Међутим, током последњих 100 година, начин живота се променио и променио се проценат људи са вишком килограма и гојазних знатно повећана (Харрис и Бенедицт формуле не узимају у обзир мршаву масу субјекта, која је много метаболички активнија од масти, већ површина тела). Сходно томе, када се примењују на особе са гојазношћу или боље речено мишићаве, ове формуле губе тачност.
Неколико аутора је предложило формуле за израчунавање базалног метаболизма код гојазних особа.
Бернстеин ет ал.:
Базални метаболизам код гојазних мушкараца: 11,02 * тежина (кг) + 10,23 * висина (цм) - 5,8 * старост (године) - 1032
Базални метаболизам код гојазних жена: 7,48 * тежина (кг) - 0,42 * висина (цм) - 3 * старост (године) + 844
Лаззер и др. (Напомена: резултати изражени у МЈ / дан, где је један мегаџул = 238 КЦлорија):
Базални метаболизам код гојазних мушкараца: 0,048 * тежина (кг) + 4,655 * Висина (м) - 0,020 * старост (године) - 3,605;
Базални метаболизам код гојазних жена: 0,042 * тежина (кг) + 3,619 * Висина (м) - 2,678.
Хуанг и др.:
РМР = 71.767 - 2.337 * старост + 257.293 * пол (жена = 0, мушкарац = 1) + 9.996 * тежина (кг) + 4.132 * висина (цм) + 145.959 * ДМ (еугликемична = 0, дијабетичар = 1)
Миффлин-Ст. Јеор:
Базални метаболизам код гојазних мушкараца: (9,99 к тежина у кг) + (6,25 к висина у цм) - (4,92 к старост) + 5.
Базални метаболизам код гојазних жена: (9,99 к тежина у кг) + (6,25 к висина у цм) - (4,92 к старост) - 161
Зашто користити прилагођене формуле за израчунавање базалног метаболизма код гојазних особа?
Иако се уобичајено верује у супротно, мало је доказа да гојазни појединци имају инхерентно ниску стопу базалног метаболизма. С друге стране, више пута се показало да у стандардним условима гојазни имају апсолутно веће потребе за енергијом од мршавих људи, због веће масе метаболички активних ткива. У ствари, повећање телесне тежине подноси и масна и мршава маса; потоњи се у ствари мора прилагодити како би подржао већу телесну тежину у различитим дневним активностима. Међутим, ово повећање није линеарно, јер што се више добија на тежини и повећање телесне масе углавном сноси компонента масти, стога је метаболизам масног ткива много нижи од мишићног, па се повећава базални метаболизам. на криволинијски начин са повећањем телесне тежине (види слику).
НАПОМЕНА: иако је у апсолутним износима (КЦал / дан) базални метаболизам гојазних особа већи од оног код људи нормалне тежине, чини се да је релативно нижи у релативном смислу (КЦал / кг / дан), јер је проценат мршаве масе ( метаболички нижи) активан). Није случајно што су научници одавно знали да је, када се изрази као мршава маса, базални метаболизам прилично уједначен у популацији.
