Многе намирнице које га садрже. Ово су најбоља храна за прехладу.
и симптоми грипа нису једине врлине овог витамина. Такође има снажну антиоксидативну моћ, снижава холестерол, спречава ризик од срчаних обољења и смањује ризик од срчаног удара. Осим тога, доприноси производњи колагена, одржава здраво везивно ткиво, стимулише зарастање рана, спречава крварење и олакшава обнављање костију у случају прелома.На крају, али не и најмање важно, веома је корисно у случају анемије јер олакшава апсорпцију гвожђа.
У овом случају, савет је да доручку додате сок од цитруса, како бисте олакшали унос гвожђа.
Витамин Ц такође олакшава апсорпцију витамина Е, који је такође веома важан јер штити кожу од штетних ултраљубичастих зрака.
Витамин Ц такође помаже у очувању здравља зуба.
Нажалост, наше тело га лако елиминише путем урина, па је за одржавање високог нивоа потребно редовно га узимати правилном исхраном.
Једнако важно, одржавање генеричког и оптималног здравственог стања, као и одржавање равнотеже цревне микробиоте под контролом.
садрже, у различитим количинама, витамин Ц.Према Италијанском друштву за људску исхрану, препоручени дневни унос је 105 мг за мушкарце и 85 мг за жене.
Нажалост, будући да је врло деликатан и нестабилан, временом се погоршава и знатно смањује током кувања или предугог складиштења. Стога је боље, када је то могуће, конзумирати сирову храну или одмах након што сте је исекли и припремили.
Највише има кивија, агрума, грожђа, парадајза, паприке, бобичастог воћа, зеленог поврћа и поврћа из породице купуса. Већина намирница богатих витамином Ц налази се и на листи здравих и јефтиних намирница које никада не смеју недостајати у оквиру уравнотежене исхране.
Међутим, нису све ове намирнице доступне у новембру и децембру. Ево оних који се, с друге стране, могу наћи у продаји или у вашем врту током овог периода.
Присуство витамина Ц може бити један од захтева које треба узети у обзир при избору најздравије хране за понети по наруџби.
Киви
Сазревање почиње у новембру, а његова најпопуларнија сорта је Хаивард. У овом воћу количина витамина Ц је много већа од количине цитруса, толико да достиже 85 мг на 100 грама.
Поморанџе, мандарине и грејпфрут
Зимско воће пар екцелленце, међутим, наранџа је и даље доступна до касног пролећа. Постоји много врста које можете изабрати: Тароццо, Моро, Сангуинелло, Невхалл, Навелина, Валенциа и Овале. Разликују се по боји, величини и укусу. од њих се може конзумирати не само у чврстом облику, већ и као сокови и џемови.
Њихов унос витамина Ц? У просеку је око 50 мг на 100 грама, али неке сорте чак прелазе 69 мг.
Мање и много слађе од поморанџи, мандарине су такође богате витамином Ц, јер садрже 42 мг на 100 грама. Још више је Клементина, које достижу 58,8 мг.
Грејпфрут такође припада истој породици, обично се пије у облику сока. У овом случају, концентрација витамина Ц једнака је 48 мг на 100 грама.
Лимун
Због свог трпког укуса, ово цитрусно воће се не једе уобичајено попут осталих, упркос високом садржају витамина Ц.
Уместо да га унесете директно, можете пити сок или га комбиновати са различитим рецептима од меса, рибе или десерта, узимајући у обзир да се кувањем драстично смањује количина витамина једнака, сирова, количини наранџе.
Грожђа
Ово воће стиже на наше столове већ у септембру, али је и даље доступно током јесени, а његов сок може садржати до 340 мг витамина Ц на 100 грама.
Броколи, карфиол, кељ и прокулице
Не увек веома популаран, нарочито код деце, броколи је једна од намирница најбогатијих витамином Ц. Садрже, у ствари, око 77 мг на 100 грама ако се једу сирови и 64 мг ако се кувају.
Карфиол припада истој породици, која је такође одличан савезник, иако мањи, за унос витамина Ц. Његов сирови садржај заправо се зауставља на 48,2 мг.
Кељ је мање познат. Изузетно богат витамином Ц (120 мг на 100 г сировог), лако помаже у покривању препоручене дневне количине.
Коначно, прокулица садржи 81 мг у сировом стању или 52 на 100 грама куване.
Поврће из породице купуса, у сезони у јесен и зиму, једна је од намирница које подржавају когнитивне функције и побољшавају памћење.
Першун
Једна од најчешће коришћених ароматичних биљака, није део породице поврћа, а још мање воћа, али је аутентични концентрат витамина Ц, с обзиром да је 100 грама еквивалентно 133 мг.
Наравно, ако се користи у кухињи не као самостална храна, већ као арома за јела, количина која се уноси сваки пут је минимална, али то не значи да не даје свој допринос општем благостању .
Приликом одабира хране богате витамином Ц, дајте предност функционалној храни која побољшава старење коже.
